川菜美食培训汇卤猪头肉技术培训，专业教授卤猪头肉技术，卤猪头肉技术配方，专业的老师手把手地教，一对一的培训，老师全程指导，让你实际动手操作学习，不保留技术，不限制学习时间，确保你能够学到真正的做法。
关于卤猪头肉的做法川菜美食培训汇汇从最基础的香料选择开始教学，通过对食材及香料的鉴别，掌握做优质卤猪头肉需要的食材及香料。同时我们会给到川菜美食培训汇专有的卤菜技术配方，从香料配制到卤水制作全程有师傅知道教学；我们将完完整整的教会您各种食材的卤制方法及处理技巧，让您熟练的掌握卤猪头的制作方法，知道能独立完成操作且味道满意为止。
川菜美食培训汇卤猪头肉配方是由国家名厨张老师研发，在传统四川卤菜的基础上添加多种中药香料，如：花椒、桂皮、肉蔻等数十位纯中药香料制作卤猪头肉配方。色泽更加明亮，黄而泛红，具有强烈的食欲，且味道更好，后味更浓。关于卤猪头肉的配方我们会在教学过程中一并教授与您，学习完成后回家就可以到市场上自己配置卤水料包，无需长期依赖培训机构。
你学习的卤猪头肉技术并不是研究班，而是川菜美食培训汇大厨多年的研发成果，是长期以来卤菜经验的积累。技术开发，技术研究，是川菜美食培训汇教学老师的事情。你需要做的就是接纳，这个过程就像从电脑里将资料拷贝到U盘那么简单。你需要做的是认真的做好笔记，认真的跟随教学老师的操作步骤走，一步一步的操作实践。而且，老师会让你自己操作，并在旁纠正指导，这样就算您是厨艺小白，也能轻松掌握。
1.老师实践现场讲述卤菜的发展史、红卤、白卤、川卤、酱卤等知识。
2.教授学员学会挑选卤菜器具、设备的价格、配置及使用购买。
3.采用实物教学，详细给学员手把手讲解香辛料的作用及分类、选料与加工。
4.老师手把手讲解培训畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理，例如肉类的前期清洗、处理、浸泡等肉类的处理。
5.老师现场手把手讲解培训如何进行高汤、卤汤的配方与制作。
6.实践讲解培训卤汤调色调味、火候把握。
7.培训红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法。
8.培训各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间。
9.培训各类素菜的卤制方法及配料过程等。
10.培训卤汤、卤品加工的注意事项。
11.培训卤汤的保管与存放。
12.培训卤菜的保管存放与二次变鲜方法。
想创业的青少年：如果要说如今较好做的创业项目，哪一定是餐饮，因为餐饮受互联网影响最小。如果要说餐饮行业那个最简单，最挣钱，那么肯定是开家卤菜店。学一个特色的卤菜技术，无论是开家店面，还是做个推车，一到两个人经营，全天专职经营，一年不说挣套房，但是买辆车总是可以的。
厌倦了朝九晚五的工作者：每天上班8小时，甚至10多个小时，换来的收入超过6000的工资，根本就难以维持一个家庭正常的开支，而且还要受主管的排挤，客户谩骂。自己做个卤菜店，稍微努点力，不到三五天就能赚回学费，更能获得真实的自由，怎么都比上班轻松。
想要为家里增添一份收入的中老年：没有合适的工作，开个卤菜店就比较适合，做卤菜店没有太大的技术要求，简单易操作；不要求每天能赚多少钱，每天卖一个能够满足自己开支的费用就已经足够了。不仅能为孩子们减少开支，说不定还能在他们的房贷压力上帮他们一把。
1、先去了解下自己周边的市场，尤其是卤菜凉菜店铺，关注下店铺的数量，他们的味道，以及生意情况。如果数量少，在观察下同类店铺如烧腊店、小吃店他们的生意情况。在您要开店的地方您需要判断竞争和人流，剩下就是我们给力的卤菜技术了。
2、以下情况千万别报名。（1）不承诺教配方的。报名前先问清楚，不然一个料包，一桶卤水就把你打发了，回去你根本做不走。（2）告诉你可以视频教学的。这种机构收了您的钱之后是不会保证您味道做得出来的，您也别太懒，吃的东西只有您亲自去品尝以后才能知道好坏。（3）别太贪便宜。培训机构尽管是教育机构，他同时也是盈利机构。它的东西只有在比同行差的情况下，价格才可能比同行低。
3、学技术需要好好的斟酌，所以，当您看完本项目介绍以后，您还是没有想好要不要学习我们的技术的时候，我给您的建议是您可以添加我们专职老师的微信（xuechuancai），每天我们都会更新各种新的学员作品、新鲜趣事、学员的开店信息、优惠活动等。您可以不和老师说一句话，先观望下在决定，您看可好？
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