现捞卤菜在武汉的历史悠久，没吃过的人不知道这是什么美味，现捞卤菜是又40几种名贵的中药配制而成，其里面的营养价值无可估计，能够达到美容养颜的功效，而且食材是纯天然绿色，在加上工序制作的复杂流程，才让现捞卤菜呈现江湖!!
现捞卤菜专业教学教室
第*，取材十分方便
现捞鸭脖菜品
由于产自武汉，古用作卤制的原料非常的广泛，给厨师们提供了更大的机会选择。
现捞鸭脖卤鹅学员店
第二质地适口，味感丰富
卤制原料是，客根据的质地和试着对现捞卤菜的口感的要求，可硬则硬可软则软，该脆则脆....现捞卤菜中无香料是川菜是用来最多的一种味型，给人的口感丰富，最适口，五香味可根据自己的喜爱而增减。
第三香气引人，润而不腻
由于现捞卤菜中加入一定量的具有各自香味的调料，所以卤香味十足，这些香气可以提神醒脑，所以在品尝现捞卤菜是先闻在吃，既可以达到良好的味觉感官又可以产生嗅觉感官，是喝酒的凉菜之一。
第四携带方便，易于保管
卤制菜品时，因为受热就会发生蛋白质变化变性，进而产生脱水的现象，含水减弱，这样就增加了原料的保质期和保管期。
第五增加食欲，有益营养
卤制原料取材众多，荤素都有，而且大多数都有开胃健脾的功效，消食化滞功能所以吃卤制菜品时，能够满足人们人体对蛋白质和维生素的需求同时，还能增加人们的食欲。
所以我为什么推荐现捞卤菜这道现捞卤菜，原因在于他制作工艺的细腻，味道的雄厚，能够让人们满足自己的同时，还能够满足别人，即是自己吃得香别人闻着香，难道这么大的市场，你不心动吗?如果心动就赶快行动吧!!别让机会都被别人抢走了。