现捞卤菜是在秘制辣味卤菜的基础上改良出来的卤菜技术，和传统卤菜相比，现捞卤菜自带麻辣口味。现捞卤菜相比传统卤菜优势多多，表现为现卤现卖，更加新鲜；香味浓郁，香飘百米，活的营销口号；顾客自选，给消费者更多自由；菜品丰富，荤菜素菜均有，可达近100种菜品；最重要的是现捞卤菜制作工艺简单，利润可达70%，创业投入成本并不高，极好的创业项目。
成都可以学习现捞卤菜的地方主要有现捞实体店，现捞加盟机构以及现捞卤菜培训学校。在这些地方都可以学习现捞技术，但是这三个地方学习现捞是有差异的。川菜美食培训汇现在就来说一下现捞卤菜培训现捞实体店，现捞加盟机构以及现捞卤菜培训学校有什么不同?
现捞实体店是很多人想要学习现捞的地方，因为别人的生意好坏以及现捞的口味自己能看得到也能尝得到。其劣势也比较明显，首先现捞实体店并不是专业的现捞培训机构，教学内容不严谨，甚至有缺失。另一方面，现捞实体店培训漫天要价也是比较明显的问题，说白了人家经营做得好好的，收你一个高价学费，你爱学不学。更为重要的是现捞实体店教学容易学到假配方，甚至控料，这样你学习这个现捞技术就没有意义了。
很多人都知道现捞加盟实际上就是加入某个现捞品牌，品牌方通过控料来进行约束式经营。其优势是有专人负责技术教学，以及在经营开店时有专人指导，能够让自己不慌不乱。而实际上市面上除极少数加盟品牌机构以外，大多数现捞加盟机构只提供定制配料，并不提供任何指导服务，而且加盟费用极高，绝大数情况都是使用了品牌，然后自生自灭，而且自己的创业及新增铺面还受到加盟合同约束，甚至面临违约风险。
现捞卤菜培训学校教学现捞其优势是有专业的老师提供现捞技术教学，一般情况下都是提供全套的现捞技术配方，培训费用也不高，可参考的创业案例丰富，更重要的是现捞口味的时兴性。有很多人觉得加盟的现捞味道更好，而实际上是大多数做加盟的现捞技术都是来至于现捞卤菜培训学校，因为只有有专业的现捞技术研发团队，市面上才能有现捞卤菜技术。无需加盟，教全套配方，指导学员创业开店，这就是现捞卤菜培训学校的优势。
川菜美食培训汇是成都专业教授现捞卤菜技术的培训机构，依靠国家名厨团队的技术支持，川菜美食培训汇现捞卤菜技术常年根据市场变化进行更新，口味口感更加新颖，教学的现捞卤菜除本味现捞以外，还新增香辣口味，为夜市经营，以及多样化的消费需求提供了解决方案。免费品尝试吃，满意再报名，欢迎前来咨询了解，考察试吃。川菜美食培训汇现捞卤菜培训课程预约咨询：028-62453800。