现捞是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。食用 方便、便于携带，备受人们的喜爱。 现捞加工销售的平均毛利率在30％左右，每天的营业额如果能在1000元左右，每天的纯收入就能达到300元以上。如果经营得当，花色品种多，口味独特，选择店址恰当，现捞加盟每天的营业收入还要高得多。
四川现捞，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在全国普遍，多以红卤为主，味道也是很好的。四川现捞知名代表有：棒棒鸡、紫燕百鸡、张记秘卤、醉香川卤、口福集、巴适馆卤水、成都映像卤味、笆笆丫、现捞甜皮鸭等。 中国饮食文化博大精深，历来是特色餐饮的发源之地，是全球美食客向往之所。中国人均吃掉2913元，舍得吃指数名列前茅，其中熟食现捞就占到百分之三十。更有相关数据显示，就一个5万--10万人口的县级城镇，其现捞年消费能力都在1000万--1500万，大约可以创造100万--600万的年利润。四川现捞成为十分受欢迎的加盟项目！
四川地区最出名的是什么呢？当然是四川现捞，这样的美食总是能够满足人们的味蕾需求。在四川现捞加盟店行业不断发展的历程中，越来越多的创业者融入其中。毕竟四川现捞加盟店对于创业者来说，是迈向成功的第*步。注重的口感与味道，而创业者在选择的时候，必须要注重实地考察和分析，避免盲目选择影响到味道。不同品牌呈现出的制作配方以及味道是截然不同的，注重品牌的选择才能呈现出最正宗的现捞味道。所以想要开四川现捞加盟店的创业者，注重品牌的深入分析与剖析是至关重要。
四川卤味熟食卤肉现捞培训加盟中心采用实体店模式民间传统技术申明我们不是培训班，我们是以家庭式招收学徒的方式传授现捞鸭脖，学徒必须做出来的味道和我们自己铺子上卖的味道一样，最后学徒做的东西是要拿到铺子上卖的。
现捞店如何经营能够吸引顾客！现捞店的成功取决于它的生意。现捞店如何经营可以吸引顾客？下面给你带来了现捞店的经营策略。我希望你会喜欢它，并有一个好收益。
对于经营商店的问题，好的地方是每个城市都会有一些小吃街等等，市场已经做好了，只要不坏就有生意。现捞培训源远流长，种类繁多，风味各异，一直以它独有的形式在不断的超越与发展，在粤菜、湘菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力，而且不论城市乡间，放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。但是好的地方店铺（商店）很紧，转让费不低，转让费估计在2万元以上，因此在合同到期后与业主见面并讨论租赁法律是很重要的。
宣传不用做太多，做一些促销活动，当开张时，特别是在假日的时候做，聚集大量人气，因为廉价格，因为人有尝鮮的欲望，因为其他三个人一看这么多人要去尝试，所以找到一些朋友和亲戚捧场是非常有用的。
现捞店如何经营可以吸引顾客？有懂线的朋友可以请教，市场上的早市很便宜。四川现捞培训是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤味培训川菜饮食文化的重要组成部分之一，从问世以来，便与广大群众接下了不解之缘，它在川菜王国里，历经上千年的历史，至今仍然魅力依旧如果一开始你不知道什么是好是坏，那就直截了当地告诉你的老板。不要先问价钱。这时你可以还价，再多跑几个，毕竟，食品行业是不怕脏不怕累，想偷懒是不可能的。
四川成都川菜美食培训汇卤味熟食卤肉现捞培训加盟中心采用实体店模式民间传统技术申明我们不是培训班，我们是以家庭式招收学徒的方式传授现捞鸭脖，学徒必须做出来的味道和我们自己铺子上卖的味道一样，最后学徒做的东西是要拿到铺子上卖的。