面食是生活中不可缺少的，很多人吃早餐爱慕下面条吃，因为面条口感润滑爽口，但是越来越多的人不爱慕吃机器做的面，因为论口感来说，较好的面条还是手工面。并且对很多人来说对一些比较爱慕的面食特别的钟爱。考古发现与史料证明，面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。但是手工面应该如何制作呢？这个时候我们就想到了手工面培训机构，因为只有做的面劲道好吃，那么对于自己以后自己开店创业也能起到一个推动作用。
手工面一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状，或窄或宽，或扁或圆或小片状，后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。手工面培训机构是如何做的呢？下面来给大家介绍一下培训机构稍微简单的一种做法。
第*就是和面。将鸡蛋打散，加水、盐与面允分和匀，加盐和面做出的面条不会那么粘。
第二面揉好后盖上面盆，放在面板上醒面，醒面最后半小时以上，醒完后开始擀面条了。
第三面条的薄厚可依照自己的喜好而定，在棉板上摊开扑匀面粉，用擀面杖由中间向四周擀，擀的时候不时的撒面粉以免粘板。
第四擀好后再在面板上多洒些面粉，将面皮对折卷成卷儿后切条，薄面切宽，吃起来爽口。厚面切细，面条象挂面。
第五切好后抖掉面粉，手工面便完成了。
如果想要学习更多专业的制作手工面的方法，可以去手工面培训机构报名学习，因为在培训机构会学到更多的东西，下面给大家介绍一下。
首先来说一下手工面培训优势，在培训机构有专业老师示范精讲，专业老师一对一的实战示范，精讲技术。而且老师实践操作中带领你回顾理论学习阶段中的创业的技巧，原料的挑选，采购，成本、预算以及口味的变换、配比等。其次还有创业过程精讲，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。也会对手工面制作技术详细精讲，店铺经营小技巧等等。
在实操课培训流程中先从选材开始到切工，秘方的配制，全部流程等等。都有专业的师傅手把手的现场培训每一位学员，要每位学员亲自动手制作，直到学会为止。培训教学时间也根据学员的餐饮经验不一样，掌握的程度不一样，教学时间不受限制，直到学会为止，包教包会，一般一个星期左右，根据个人情况而定。
手工面是一种传统的面食。清如白玉，洁白光韧，是耐存、耐煮的手工面食，选料考究，制作精细，入口绵软，回味悠长。开水煮两三分钟即熟，适合速食。可以打卤子吃，夏天可以过熟之后捞出来过凉水做凉面等等。所以在手工面培训机构学会之后也有很多的好处，无论是自己做着吃还是开一个手工面店都是很好的挑选。
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