川菜美食培训汇是成都专业的现捞卤菜培训机构，创建于2001年，是成都较早的短期创业型厨艺培训机构，教授各种正宗地道的川菜厨艺技术，现捞卤菜就是其*牌培训项目。现捞卤菜是其自主研发的凉卤技术，经过5次大的技术改良，现在的现捞卤菜无论口味、色泽都在成都现捞技术中属于前列。
现在成都做现捞，除了学技术另一个流派就是做现捞加盟，呈现出多个现捞加盟品牌。现捞加盟主要就是通过控料来形成市场扩张，不会教授任何的核心配方。在当下这个消费者只认味道不认品牌的时代，现捞加盟对于创业者来说获取的利润更小，投资风险更大。川菜美食培训汇提供的现捞技术，教授全套做法和配方，完全解除了创业的技术束缚，没有高额的加盟费用，同样也就降低了创业的风险。
任何一个加盟品牌都是需要现捞技术的支撑的，而市面上所有的加盟品牌的现捞技术必然来至于现捞培训学校，只有拥有凉卤技术的大师，才会在技术层次种深挖。川菜美食培训汇的现捞技术由荣获国家名厨称谓的张老师主导，常年技术更新，在现捞的色泽、香味、口味、工艺层次、成本等深耕改良，因此才开发出当下这种无需色素香精，绿色健康，香味浓郁，回甜且麻辣的现捞卤菜技术。
川菜美食培训汇经过近20年的发展，拥有20余名专业大厨师傅，2000㎡正规的教学场地，10余间川菜教学教室。为川菜美食培训汇现捞学员提供免费的品尝试吃，签订正规合同，系统化的课程培训打好了基础。同时，包食宿食材，5年内可免费复训，免费提供技术升级，为学员提供系统的创业指导。
学正宗的现捞卤菜就找川菜美食培训汇，如果您真的看好现捞卤菜项目，想要做一家地道且正宗的川味现卤现捞铺面，欢迎您来川菜美食培训汇考察。我们免费提供品尝试试，还有各种特色的川味创业项目等着您。成都现捞卤菜培训咨询：028-62453800。