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1、原料识别及选用。
2、原料的采购及降低采购成本的方法。
3、面皮的加工技术及保管。
4、包子馅的炒制及保管技。
5、面皮发酵的时间。
6、包子的制作手法。
包子馒头培训方式：本中心所授此项技术主打广安狗不理包子和北方传统馒头的制作(现也有重点开发南方口味特色的包子技术),老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。包子馒头培训时间：上午9：00-18：00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学或每周礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的掌握时间一般为5-7天左右，视个人学习能力而定。广安包子培训咨询电话：028-62453800。
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