学习卤菜技术实际上学费都不是重要的，重要的是市场潜力。如今来说任何一个地方凉菜卤菜生意可能都已经有了，参与市场竞争，尤其是餐饮市场的竞争，拼的不仅是价格，更是味道。消费者喜欢的菜品要求往往是物美价廉，其中物美更为关键，一个味道更好的卤菜技术使得消费者更愿意去购买。所以，如果当地传统卤菜盛行，那么您就可以尝试做新式卤菜，如现捞卤菜，如果现捞卤菜盛行，那么您就可以做特色卤菜。通过更好的技术，来换取更好的生意和利润。
1、卤菜市场广阔：十三亿人一日三餐庞大的市场需求，家庭、食堂、饭店、酒店无处不在的消费市场，数千座城镇可开发、数万家门店的市场空间。
2、卤菜选址易：凡有菜市场或农贸市场的地方或附近、副食超市专柜或门面、居民小区门面等都是卖卤菜的*佳地址：成都市成华区火车东站客运站西广场对面。
3、卤菜投资不高：中小城市*低总投资1万元左右即可，在大城市开一家标准店也只需要投资23万元。
4、卤菜无淡季：全年经营无淡季，周末、节假日的生意比平日更好。
5、卤菜可持续：一旦合作、永续经营，后期不定期更新技术，学员可以免费升级技术。
学习四川卤菜学费是一个非常值得关注的问题，但是具体需要学习哪一种卤菜技术，最终还是需要学员根据当地的凉卤市场来考虑和选择。一般来说传统卤菜技术的学费最为便宜，应用市场也比较广，缺陷是市面比较普及，竞争力比较弱，传统卤菜技术在四川一般学费在2000~4000元之间。另外的就是比较具有特色和市场竞争力的卤菜技术，如现捞卤菜、麻辣卤鹅、霸王卤虾、特色卤海鲜等，基于市场空间大，特色显著的优势学费一般都会在5000~10000元之间，关键是这些技术的市场潜力。
川菜美食培训汇卤菜做法培训，是一家正宗卤菜做法培训班，本着诚信的宗旨，毫无保留传授给我们的学员，让每个学员在我们这里学到真正的技术和配方，我们有一套完善的管理体系，很多都是开卤菜店的boss，为了更新品种和做好的口味，都来我们这里学习，你学习卤菜技术我们提供卤菜配方，自己在当地配料，不受我们卤菜培训单位控制，欢迎广大卤菜爱好者来我们这里考察，在直营店免费品尝，满意后，在加工间由专业师傅手把手传授技术，实行包教包会，还让你自己亲自操作，卤菜培训只收卤菜做法培训费，不收培训费。乐山卤菜培训咨询电话：028-62453800。