简易介绍冷吃兔
简介：很多人都爱吃冷吃兔，而且兔子肉也非常的有营养，具有补中益气、凉血解毒等作用，下面来看看冷吃兔的保存方法吧！
冷吃兔可以放冰箱吗？可以哦！不开封放冰箱的话15天，常温7天左右~针对现在的天气哟~
假如只使用真空包装，沒有杀菌等其它辅助方法的话，常温一般仅能保存1-3天，假如辅助以冷藏，一般能存放一个星期至一个月左右。
冷吃兔的由来：冷吃兔又名香辣兔、麻辣兔丁,是源于四川地区一种特色传统美食,在川菜分类上属于小河帮菜系,迄今已有百余年历史。四川的自贡、富顺、荣县一带是全国著名的养兔之乡,兔肉供应十分充足;该地区人们也十分喜爱吃兔肉,尤其是喜爱烹饪和品尝一种名为“冷吃兔”的菜品,几乎家家都会做,人人都爱吃。不仅那样,只假如有客人到四川自贡、内江一带做客,好客的主人招待客人的必备的一道菜便是冷吃兔,客人们品尝之后往往还是赞不绝口;就算是自贡、内江人长时间地到外地去工作和学习,也常常爱慕让家里人做上一点,自己带上几包甚至让家里人邮寄几袋来解解馋。这還是冷吃兔出名的原因之一。
兔子肉吃了有什么好处？健脑益智兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效。活血：经常食用可维护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，冷吃兔发源地是四川，要学专业的冷吃兔技术也是到发源地学比更好，成都川菜美食培训汇餐饮，真实，可靠，有名餐冷饮牌，加盟店学习，亲身体验开店式培训。搜一下就知道！并增强体质，健美肌肉，它还能维护皮肤细胞活性，保护皮肤弹性。美容：兔肉中含有脂肪和胆固醇要比其他的肉制品低很多，而且脂肪多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体还无需害怕长胖。
所以，国外妇女将兔肉称为“美容肉”;而常吃免肉，有祛病强身作用，故此，有人将兔肉称为“保健肉”。寒冷的冬季，不想下厨房或朋友小聚，这些麻辣兔肉可以带上哦。兔肉带有鲜美的味道，会让广大姊妹吃上瘾，便是在享瘦期间姊妹，也会被它的口感所诱惑哦。这些麻辣清口的冷吃兔，会让您的冬日更有温度........兔肉是高蛋白质，低脂肪，低胆固醇的肉制品，素有荤中之素的称赞，它的骨细肉嫩，吃起来口味鲜美，采用冷吃烧制的菜品，是四川地区的特色风味，适合夏天姊妹们品味哦。
兔肉素有美颜肉，长寿肉的称赞，它的热量低，营养高，经常享用不尽可以帮助我们保持苗条好身材，也会让姊妹们祛湿美颜哦，麻辣的味道，便是浑身出汗也会吃不过瘾哦。鲜嫩麻辣的冷吃兔，带有诱人的色泽，清口的滋味，看着就让人垂涎三尺，炎热的夏天享用，可以符合味蕾，也降低我们下厨房的次数哦，适合姊妹们准备哦。麻辣清口的冷吃兔，炎热的夏天品味，会让人食欲大增，吃过回味哦，它鲜嫩饱满的肉质，吃过妙不可言哦。
兔肉中含有各种氨基酸等营养成分，能帮助我们强身健体。饱满诱人的兔腿，带着浓郁的肉香，麻辣滋味，让舌尖百吃不腻，地道的四川口感，会让您回味无穷哦，兔肉是易被人体消化吸收的肉食，冷吃兔发源地是四川，要学专业的冷吃兔技术也是到发源地学比更好，成都川菜美食培训汇餐饮，真实，可靠，有名餐冷饮牌，加盟店学习，亲身体验开店式培训。搜一下就知道！它性凉味甘，可以帮助我们补脾益气。兔肉紧致，细腻醇香，经过制做后吃起来麻辣清口，让人欲罢不能。严寒的季节，有兔肉的相伴，不仅可以帮助你解馋开胃，也利于健脑益智，增强记忆力哦。
通过民间传说：冷吃兔，又名香辣兔，其起源于春秋战国至西汉，在如今的贵州境内出现了很多部落方国，刘备蜀汉建兴3年，诸葛亮亲自领兵，“五月渡沪”兵分三路进入云南，平定“南中大姓”的叛军，西蜀便是现在的四川，诸葛亮从当时的西蜀益州和关羽，张飞两人一起发兵前往牂牁郡治兰县（今贵州贵定附近、或凯里附近、或安顺附近）,平定叛乱。路过如今四川省富顺县的时候，张飞平时爱酒如命加上目地未到，闲来无事，想在路上过过酒瘾，但是诸葛亮治军严谨，征战途中严禁饮酒，张飞只有偷偷的在行军途中少量的偷偷的买。
当时随行大军张飞垫后,张飞趁着上厕所的功夫，来到一家“黄氏店中”要求买酒卖菜打包带走，因为时间紧，他等不了，见到当时临卓刚刚端上一盘热气腾腾的干辣椒炒兔肉，就一把抓过来，倒在了当时的行囊之中，付钱后就急忙走了随军一起出发，途中张飞掏出酒饮，突然想到行囊中的兔子肉，但是这个时候，但是兔子肉已经冷了，张飞猛吃几口，辣的浑身微微出汗，好像全身弥漫力量，正好这时候，叛军派出大队人马，突袭大军后面意图毁掉大军粮草，张飞借着这股辣出来的力气只随身带着卫士硬生生顶住敌人突袭，让蜀军有了反映时间，重新组织防御杀退叛军保住粮草！
不知怎么回事诸葛亮知道这件事，问清楚后不但沒有军规处置张飞，反而要求张飞把未吃完的辣椒炒兔肉交出来来！由于酒辣和干辣椒的辣加之兔肉冷却后的香脆，劲道，回味悠长，能让军士弥漫精神，满足征战前的状态，故此，诸葛亮给这道菜命名为“冷吃兔”。之后自贡、富顺、荣县一带就有了冷吃兔肉的习惯，一直成为当地最著名的佳肴之一。其中冷吃兔”最为知名一直流传下来。
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