四川炸串实体店创业攻略
前期很多开店者都会从小做起,选择好做的行业投资,无须经验、无须技术的麻辣烫、火锅油炸串串香成了他们的优选,如何开起一家炸串实体店或者一家麻辣油炸串串实体店呢?选连锁品牌、选店址、采购店内用品、办理多种证书都需要一样一样做好,不能马虎。
第*步:选品牌
选合适的,而不是贵的或者便宜的。合适是非常的重要。同样一件衣服穿在不同人身上好看程度就不一样。做餐饮其实也一样,加盟是我们要花钱的,因此不要以侥幸心理赌徒姿态来做。故此一定先要衡量好自己的条件,一定要给自己后续的运作留一些钱。对比每个油炸串串品牌加盟企业能给你的东西,能让你获得的是什么?应尽量能得到好的指导,降低没必要的环节付出。选择炸串品牌加盟还应利用当地消费选择。当地人的消费观念下,不适合选择当地都有的品牌,由于根本沒有什么差异化可言,别人为什么选择你呢?太泛滥的,或者口味全是本地人熟悉的也不行。加盟需要的是味觉上也得有点差异化。
油炸串串菜品
第二步:选店面
两种地方是好的选择,一是企业写字楼比较多的地方,二是居民居住密集的地方。选择在企业写字楼比较多的地方,可以保证中午生意。老餐饮很在意中午生意能不能做好。那样可以保证一天的良性运行。选择店面的渠道有很各种。可以利用媒体广告、门店前的转手广告,也能直接找新研发的房子,和房东谈。还有一种方式是选择好大致地段后,直接找上门和店面业主联系,无论对方现在做什么。这种方式虽然比较累,但是效果比更好。
第三步:装修
现在大多加盟者要求店面统一,都有自己统一的装修风格,标志什么的,比如川菜汇炸串加盟,他们有专人指导选址,装修风格以简典与古朴艺术相结合的民国风格装修,拥有统一VI形象设计。
第四步:人才招聘
餐馆开得好么,人才還是关键一环。因为炸串店几乎无需大厨,可只招服务员,收银等。挑勤恳纯朴,亲和力好的即可。
第五步:店内设备
锅碗瓢盆、桌凳、冰柜等都要事先询问好价格,找好卖家。有的店主会事先和这些酒店联系好,只要花很低的价格就可以买下。碗碟桌椅其实也很重要,假如你是消费人群你会怎么选?
第六步:创业手续办理
必须记住的是,在这些操作流程中,向职能部门的审批手续是同時进行的!并且,一些审批手续好提前申请、咨询,如此才不会在创业的时候走冤枉路、花冤枉钱。申请开餐馆需要前置审批,即在工商部门拿到营业执照前,必须先获得卫生许可证和绿色部门的排污许可证。
第七步:原材料采购
采购这环是很多餐饮boss抓得牢的,在很多小餐馆,boss兼任采购员、收银员,也就管牢了钱的一出一进。即便自己不能亲任,也要找一个亲信做这两项工作才对。
搞定这些,你就可以大力宣传,做些合适的营销活动等待顾客上门!
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