夜宵烧烤投资小，夏季的时候摆个摊就能开店做生意了，在全国各地都很受欢迎，烧烤这种烹调方式，最早是来源于南美洲的一种食物烹饪方式。后来传入中国，随着社会文明的发展，烧烤早已经从当初的原始做法演变成为多种多样，规模也由当初小型模式变化成多种模式，口味和外观也多彩缤纷起来。现如今，街头烧烤，烧烤店，排起长队，做烧烤的人应接不暇，被炙热的烤炉，烤得汗流浃背，家家烧烤店的真实场景，让人忍不住品尝。
1、肉类原料的选购，切法，腌制配方
2、蔬菜原料的选择和清洗
3、各种产品的串制技术及保存方法
4、烧烤酱料的制作及配方
5、烧烤粉和烧烤油的技术和配方
中国人热衷于吃烧烤，在中国的街头巷尾，各种各样的烧烤店琳琅满目。但是，真正能够抓住消费者口感味觉的烧烤店却并不是很多。烧烤，一个从小吃到大的一路边摊美食，不管在那个地方总是长盛不衰，只要味道好每天都会有人光顾，每家生意都是非常火爆，学烧烤技术，参加烧烤培训就找重庆川菜美食培训汇，我们手把手教你制作烧烤红油，以及一整套操作流程，总部不断学习市场上新的做法和口味，研制出全套烧烤项目里的每种调料的配比我们都会标准化的配方单，精准到克数，操作起来不用担心味道不好掌握。
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