俄罗斯香酥烤馒头是中国传统馒头和西方面包*美结合的一种创新特色食品，与传统意义上的馒头是两个概念。它蒸制，直接用生面加配料，经几道工序，烤制而成。这种烤馒头底部为金黄色，上部白里透黄，中间为乳白色。外皮又酥又脆、香味扑鼻、味道较桂、热吃凉吃皆宜；既可当主食，又可当点心零食，食用时加热，销售时包装，男女老少无不喜爱。
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俄罗斯烤馒头成品面馒头外表金黄，内里白净，口味劲道，面香扑鼻，遭到了居民的喜爱，成为三餐必不可少的桌上主食。烤馒头可以养胃，馒头经过火烤，外层变为棕黄色就是淀粉转变为糊精的缘故。糊精容易被水溶解，并能促进唾液腺分泌消化液，有帮助消化的作用
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