学川卤找老牌的培训机构就找川菜美食培训汇，20年成都卤菜培训机构，教授传统川卤、凉菜、现捞、酱卤、秘制麻辣卤、钵钵鸡、甜皮鸭、荣昌卤鹅等四川凉卤技术。口味地道，独具特色，符合大众口味，好卖好吃。想要学习正宗的成都卤菜技术可以到川菜美食培训汇学习。
关于正宗卤菜这个议题很多人都以为是川派卤菜就是个麻辣，什么样的卤菜是正宗的可能连很多培训机构和学校自己也讲不出来，非要说自己是个正宗卤菜其实就是个伪命题。不过对于真正想要创业的朋友则可以这么考虑，一个是卤菜吃起来是否好吃，是否有不适，无论是卤料香味，还是食材的腥味处理，亦或是麻辣口感的处理；另一方面就要看实体经营了，如果有实体店，生意好，而且经营年限长，那么这家卤菜店代表成都正宗卤菜口味那就无可厚非了，毕竟经历了长时间的岁月痕迹，如果没有消费者的认可是很难做长久的。
（1）正规卤菜培训学校
首先，川菜美食培训汇是正规的厨艺培训学校，在成都教学凉卤技术长达20余年，所有的培训课程都有专业且有资历的师傅教学，学员全程亲手操作，直到学会为止。
（2）教技术教配方，全程实操
其次，我们教技术且教配方，无任何技术保留。对于专业的培训学校来说，教育育人是为师精神，对于学员我们都是毫无保留的教学，因此学员尝到的和做出来的是完全一致的。
（3）自有卤菜实体店
最后，在卤菜技术培训中川菜美食培训汇拥有自己的实体店，而且经营数年，售卖的菜品众多，学员可以现场考察品尝，满意在学习。
成都卤菜培训咨询电话：028-6245 3800