新鲜卤现捞店开张活动方案(新鲜卤现捞店开了多久)

新现卤现捞店怎样在开业后一炮而红呢？这当然和我们的前期准备息息相关。下面小编详细总结下现捞卤菜新店开张活动方案。一、开业前的宣传准备工作1、店铺开业的宣传品制做（1）福利券：需联系广告公司制做宣传单 以及开业当天使用的福利券。（2）宣传单：宣传单要突出三方面内容，一是福利内容和活动力度要突出。二是突出现卤现捞店铺介绍（有故事的店铺）。三是突出店铺特产。（3）福利券设置：满40元立减10元，满70元立减20元，满120元立减30元。福利券背面可以有店铺介绍、订货电话、订货微信、店铺地理位置等。店铺刚开业，活动力度不妨大一些。鲜卤现捞产品相对有更强的粘性，福利力度不大，很难吸引人。（4）准备音响：并提前录制宣传店铺内容和开业活动的宣传话语。2、开业的预热宣传方法（1）扫楼：进小区发放单页（锁定店铺方圆一公里之内的所有小区或居民区），把单页贴在居民门把上。（2）发放单页：红色开业倒计时海报，用红纸大字写出店铺开业倒计时（开业前三天开始），张贴在店铺门前的醒目位置。（3）朋友圈扩散：在朋友圈进行现卤现捞店铺开业活动的预宣传，并配上店铺位置、店铺开业活动的相关照片。连续在朋友圈转发3天，可以根据激励措施，让身边的朋友进行转发。（4）视觉吸引眼球：开业当天，店铺门前需通过实际情况，准备彩旗或拱门或花篮，使得路过的人能一眼关注到店铺。（5）群扩散：业主群宣传，提前进入周边的小区的业主群，或找朋友在群内进行宣传，告知附近客户开业福利活动的消息。3、开业前的店内准备（1）开业前夜：开业前夜要把川卤现捞备好。（2）服装：营业服装要统一，或准备洁白衣服，突显卫生干净。（3）清理厨具：垃圾，收拾店内卫生。（4）菜量：准备活动当天的现卤现捞，其中的数量需要定好，怎样做到来，什么时间做，什么时间收拾需要前期安排好。（5）试吃小样：提前一天准备试吃小样（开业当天需要安排人员在周边的人流密集区，进行试吃、福利券和宣传单的发放）。二、开业当天工作安排1、开业当天的销售（1）开业当天的产品价格需熟记对于不易计量的产品需有形象化销售语言，例如："鸡脚24一斤"应说成"凤爪24一斤，一个鸡脚大约2元"的形象语言促进销售。（2）开业当天如有人根据电话或微信订货，怎样送货或说服客户到店购买等。2、开业福利政策落实（1）按照既定的福利政策进行销售（2）按福利政策发放礼品或者福利券（3）开业当天需要安排人员在周边的人流密集区，进行试吃。福利券和宣传单的发放，店铺门前人流经过区，可安排一人宣传。（4）限量限购，例如对外宣传今天定量多少，会促进形成一种抢购局面。（5）集赞，送礼品或者福利产品的价格，结合节假日，例如：三八女神节的时候，只倘若女士购买均可赠送礼品。父亲节的时候 五十岁以上的老人，打七折或者送赠品。3、加客户微信需注意（1）开业当天在营销的同時，需添加客户微信 ，如客户能够转发"我在***地址的卤味店/现卤现捞店购买熟食"并配宣传单的照片,即赠送客户牛肉/鸡脚/ 猪耳朵 /腐竹等产品。（2）只宣传自己店无防腐无色素，不要与当地其他现捞卤菜店进行对比，以免造成冲突新开的现卤现捞店，都会有一个试经营阶段，这个阶段试营业是为了给我们时间和空间来提高，改善不足以及做宣传工作。因此不仅要在试营业阶段将技术口感提升到无可挑剔，也要在这个阶段将新店的活动宣传落实到位，才能在开业当天获取足够多的流量和关注。添加舌尖卤味李老师微信：xuechuancai 　学习更多现卤现捞店运营技巧。

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