开卤鹅店盈利好么

世界上美食是非常多的，各地方的特色美食也全是不一样的，各具特点。说到美食，小编吃过蛮多的，谁叫我们中国的美食如此多。当然，大众对于自己的家乡美食才是最喜爱的，去到外地生活，可能都会想念家乡的可口。不知道你们家乡是哪里呢？小编的家乡在四川成都，说到成都，不得不说的便是潮汕美食了。其实在成都的大街小巷，总是能看到很多好吃的潮汕美食小吃，不仅仅可口，价格也不贵。除了潮汕牛肉火锅之外，在潮汕还有一种美食非常不错吃，那便是卤鹅了。大众确定也吃过鹅肉，但是潮汕的鹅肉用一个字可以形容，那便是“大”。比如前多长时间小编就在这家店买了卤鹅，并且这家店的卤鹅特别难买到，由于每天都有人会早早来买，来晚的话，想买全是买不到的。到了店门口，可以看到店里有好几个人，一些是负责卤鹅的，一些是负责切鹅肉打包的。但重点是在店里有很多只卤制好的鹅，每一只看起来都非常大只。大到什么程度呢，就连大锅都放不下。这家卤鹅店开了有四十年之久，一只卤鹅的价格不便宜，需要400元。大众只是一位卤鹅很大而已吧，其实连鹅蛋都非常大，比鸡蛋大两倍！潮汕这边的吃的东西，很少说根据重油重辣来取胜的，更强调的是食材本身的口味。海鲜，还有出名的潮汕牛肉火锅，全是那样的代表。鹅肉本身口感也不咸，油也不重，但是感觉嫩汁。关注《舌尖卤味》加老师VX： xuechuancai 学习更多川卤现捞知识和特色美食（做法培训，卤味、烧烤、麻辣烫、米线、凉皮、油炸小吃等等）。

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