豪卤丁记现捞卤菜介绍
豪卤丁记是成都川菜美食培训汇旗下的特色现捞卤菜技术品牌，秉承教技术教配方的核心教学理念，常年招收现捞卤菜学员。免费提供品尝试吃，满意再报名。豪卤丁记是现捞卤菜采用纯中药香料制作卤菜配方，不含任何色素香精，吃起来更健康。想要学习豪卤丁记现捞卤菜技术，可以直接到川菜美食培训汇咨询了解。
豪卤丁记现捞卤菜有几种味型
豪卤丁记现捞卤菜是成都正宗的现捞卤菜技术，其本味为麻辣带回甜味型，后味厚重。其次，还有香辣味的味型，可以满足夜市及小吃供应需求。多种现捞卤菜味型为做现捞生意提供更好的核心竞争力。
豪卤丁记现捞卤菜利润如何？
现捞卤菜的菜品一般以肉质为主，结合批量采购是食材进货优势，可以控制大部分的肉类利润在60%-70%左右，素菜类的菜品利润较高，可以达到70%-80%。当然也不是所有菜品都赚钱，如价格较高的牛肉，由于牛肉卤制后会缩水，属于不赚钱配菜类，而且顾客需求也较小。
豪卤丁记现捞卤菜培训有何优势？
我们——专业的教学师资团队，提供系统的现捞卤菜技术培训
我们——国家名厨带队研发，长期提供现捞卤菜味型更新及技术升级
我们——教技术教配方，无任何技术保留。
我们——免费提供食宿，包培训期间所用食材。
我们——5年免费提供复训，提供5年的疑难解答的技术支持。
现捞卤菜培训详细课程介绍：现捞卤菜培训
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