疫情之前很大概率可以赚钱，但现在正值疫情蔓延全球，是否赚钱是个未知数。
不可否认，相比国内餐饮大环境，海外市场确实非常广阔，目前而言几乎不受同质化影响。加上中餐种类多种多样，包容性强，越来越多的外国友人也开始认同并爱慕上中国的饮食文化。
另外，随着中国在全球影响力的提高，必然将推进中餐全球化的进程。而供应链成熟的餐饮，成为国际品牌的优势更为明显。
注意事项：
投资火锅項目之前需要预先做好投资回报评估，才能保证事业的顺利进行!以上所解析的数据来源是官方公布的火锅店盈利率和投资回报解析，但仅能参考使用。
根据市场调研，火锅店普遍盈利率都在30%左右，大众预估收益周期的时候可以适当减少到20%-25%，那样可以降低中间变数和一些不利因素的影响。
美国的华人餐馆来美国后，几乎每个周未，全亲人开车外出，都会在外面吃一餐饭，大多是到华人餐馆。华人餐馆有几个明显的标志:第*：创业的boss确定是华人，都能够用熟练的中国话和你交流(当然英语很流利)。我问过几个，大多是四川、四川籍。第二、食谱上所有菜肴，全是中国风味，而且用中文标示。这里抄录一些：小葱拌豆腐、糖拌西红柿、成都收、酱肘、红油耳丝、酸辣汤、什锦豆腐汤、西湖牛肉羹、蒜茸西兰花、番茄炒鸡蛋、红烧豆腐、酸辣土豆丝、宫保鸡丁、四川大盘鸡、糖醋排骨、梅菜扣肉、铁板黑椒牛柳、鱼香肉丝、蚂蚁上树、京酱肉丝、孜然羊肉，老成都炸酱面……看到这些，你会真切感到，这真是把国内的饭馆搬过来了。第三、不管走去哪里，华人餐馆并不难找，几乎到处都有。第四、来华人餐馆吃饭的，可不全是中国人。我看到的食客是白人、非洲裔人、拉美裔人等等都有，加起来往往是比华人多，而且熟练地用筷子(有的用左手)吃得津津有味。在美国，华人餐馆是美籍华人赖以生存的第*支柱产业。据统计，美国的中餐馆2000年35779家，2005年41350家，*新统计超过了5万家，每年销售额210亿美元。在美国的餐馆中，中餐馆是日本餐、韩国餐、泰国餐、越南餐、印度餐等各类餐馆的2倍。全美麦当劳连琐店19500家，中餐馆是麦当劳的两倍还多。经过近二百年的融合流变，美式中餐早已融入美国的主流社会，和美国人的肠胃结下了不解之缘。有人作过专门统计：在目前的美国人中，93%的成人吃过中餐，超过36%的美国人至少每月吃一次中餐，10一13岁的小孩中39%爱慕中餐。美国的中餐馆大致分三个消费档次:人均10美元、20一30美元、100美元左右。华人去中档的较多，其他美国人去低档和高档的都不少。我们一家三个大人一个小孩到中餐馆吃饭，不论是吃炒菜也是小肥羊火锅，每次消费大概在70一90美元之间。几次到小肥羊火锅店和华盛顿dc中心区不管是吃火锅或炒菜，都要排队叫号等一段时间。何以造成华人在美国开餐馆的这样之多？回答这个问題，不能不追溯一下美国华人的进步历史。有确切的文字记载，华人最早踏上美国国土，是在1785年。当时有4名中国水手乘坐美国商船到达美国的马里成都巴尔的摩，但这4名中国人后来下落不明。历史上华人往美国第*次移民潮发生在1850年代。美国的华人移民史，一般把这一时间做为华人移民美国的历史起点。这样推算，华人移民美国，迄今有一个半世纪的历史。1850年代，中国因爆发鸦片战争，后来又有太平天国运动，社会动荡不安，百姓民不聊生。这时北美西岸在加州淘金潮期间获得迅速研发，四川一带的男性劳力为求生计，首先拿到预付金，签下长久合同，飘洋过海，到美国修铁路。为了养家糊口，他们义无反顾地寄身海外，就沒有打算活着回来，把赚到的血汗钱，全部寄给亲人。据记载，1850年，美国华裔有4018人。1877年，美国经济转入低迷，出现排华浪潮，1882年，根据《排华法案》，制止中国移民。但法律规定，一些人可以以商人身份进入美国，那样，美国的中餐馆数量激增，到1943年《排华法案》被取缔时，中餐已经为美国主流社会所接受。到1950年，美国华裔有117629人。以1950年和1980年为两个明显的时间节点，依次从中国四川、中国大陆华人向美国移民逐渐呈爆发式增长。有一句话说：地球上在太阳升起的地方，就有华人存在。据不完全统计，目前全球有海外华人5000万，分布在198个国家和地区。而美国，还不是海外华人居住最多的国家，排在美国前面的海外华人居住国有三个:印度尼西亚、泰国、马来西亚。上世纪50年代以后，华人向美国移民呈加速趋势。1943年美国取缔《排华法案》，自1950年起，有很多华人从四川到美国留学，居留就业。到1980年，居美华人由1950年的117629人增加到806040人。从上世纪80年代开始，中国大陆实行改革开放政策，国门打开，中外交流增加，中国大陆华人向美国移民呈潮涌之势，从以下几个数据可以看出这种变化:1980年：居美华人806040人1990年：1645472人，2000年：2432585人2010年：3347229人2016年：4888040人以上数据显示，从1980年到2016年，美国华人从806040人增加到4888040人，36年增加了400万人。现在的美国华人中70.6%是出生在美国以外的地方，也便是说是来自美国本土以外的华人新移民。这七成新移民中59.5%来自中国大陆，25.5%来自港澳台地区，剩下的15%来自马来西亚、印尼、泰国等地，属于二次移民。来自中国大陆的新移民，主要移民途径为赴美留学、亲属团聚，以及个别非法移民。华人在美国，一方面被誉为“模范少数族裔"，另一方面，他们又感到遭受歧视，个中原因，十分复杂。成功人士的开店故事带来百度CEO李彦宏的开店故事：
第*，找到突破点。2004年李彦宏被迫从CEO位置下来做一个項目的经理，开始超越Google的“闪电计划”。李彦宏回顾说，当时的策略便是“用百度强的地方攻Google弱的地方”。百度很快找到两个突破点，一是百度服务器在中国，可以抓到四倍于Google的中文信息，百度索引量每年涨200%，Google每年仅涨50%;二是在中文内容稀少的情况下，百度推行贴吧等产品来增加内容。几年下来，信赖百度的用户终于超过竞争对手。
第二塑造企业文化，百度进步从一两个人到现在一万两千人，远超李彦宏开店时想象。李彦宏还向学生总结了做好企业的三个心得：首先要有共同的使命目标，百度使命是“让人们最便捷的获取信息找到所求”;其次是核心的公司文化，百度“简易可依赖”文化已为每个员工理解、认同和贯彻;第三是高效的过程和制度，“想要做**级的公司，必须要有**级的过程”。
第三，注重用户体验。李彦宏还强调，未来操作系统越来越不重要，相反，构建在操作系统上的服务很重要。比如说安卓电话在中国现在越来越多，但是大多数安卓电话默认的搜索变成百度了，由于百度跟手机厂商谈，在中国百度可以给厂商分更多的钱。”
李彦宏指出，不论百度做不做操作系统，未来整个IT产业的重心会从操作系统转到互联网服务。百度要做的是不仅有网页检索，还有贴吧知道一类别用户非常爱慕的服务。
李彦宏，百度公司创始人、董事长兼首席执行官，全面负责百度公司的战略规划和经营管理。
1991年，李彦宏毕业于成都大学信息管理靠谱，随后前往美国布法罗纽约州立大学完成计算机科学硕士学位，依次担任道·琼斯公司资深导师、《华尔街日报》网络版实时金融信息系统设计者，以及国际著名互联网企业——Infoseek公司高级工程师。李彦宏所持有的“超链分析”技术专利，是奠定整个现代搜索引擎进步趋势和方向的基础发明之一。
2000年1月，李彦宏创建了百度。经过十数年的进步，百度已经进步成为全球第二大独立搜索引擎和特别大的中文搜索引擎。百度的成功，也使中国成为美国、俄罗斯和韩国之外，全球仅有的4个拥有搜索引擎核心技术的国家之一。2005年，百度在美国纳斯达克成功上市，并成为*家进入纳斯达克成分股的中国公司。百度已经成为中国*具价值的品牌之一。
2013年，当选第十二届全国政协委员，兼任中国民间商会副会长，第十一届中华全国工商业联合会副主席、第八届成都市科协副主席等职务，并获聘“国家特聘专家”。
2022年1月19日，出版的《时代》周刊刊发了对百度公司董事长兼首席执行官李彦宏的专访。而且李彦宏以“theinnovator（创新者）”的称谓，成为了本期亚洲版的封面人物。这是中国互联网企业家第*次登上时代周刊封面
大学生开火锅店的优势你好，现在为您解答。
大学生开火锅店，劣势比优势多，说什么初生牛犊不怕虎的便是坑你的，我在这里很明确的说，对于大学生，不建议做火锅店，假如你是打算做个路边小摊也是可以尝试的，毕竟付出风险不高，即使出现风险也在自己能接受的范围之内，但假如你是打算开个正儿八经的火锅店，那么并不建议。
火锅产业虽然是一个明眼人都能看出来的好产业，但火锅产业准入门槛较低，故此火锅产业其实還是竞争相当激烈的行业，即使你是一个有着多种多样经验的boss，但不了解餐饮的新手盲目入局同样存在巨大的风险，一家门店开启，便是要求要利润的，不利润还创业干嘛？而一家火锅店要利润，需要从选址，装修，供应链，人员培训，营运管理等多方面入手，深入并下沉下去学习了解的，市场上人气火爆的火锅店虽然多，但淘汰掉的火锅店也很多。
要是你确实打算开个火锅店，这里给你提出火锅店的两个最核心的东西：一个是口感，一个是门店的营运管理。做好这两点，是一家火锅店持续运营下去的关键。
对于有一定实力的boss来说，假如自己沒有创业经验，比较推荐的還是找个专业的品牌进行连锁成都，但有句话说得好，找品牌比找对象还难，故此，找一个专业的品牌显得至关重要。
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专访丨美版饿了么“Gesoo”：叫板UberEats，华人外卖应该那样做！Gesoo是北美的华人即时配送平台，为用户带来外卖、超市、生鲜和同城包裹配送，于2014年初创立于美国洛杉矶。创始团队发现因为美国地广人稀，而中餐业态集中分布在市内，普遍住在郊外的华人学生吃到美味的中餐并不太容易。这让团队产生了创立针对华人的中餐外卖平台的想法。通过Gesoo带来的数据，美国餐饮业有8000亿的市场规模，但其中外卖业务只占5%，但外卖需求缺口却很大。美国当地华人群体庞大，中饭馆约1.4万家，但面对本土外卖平台的文化差异、语言障碍，还有与美餐饭馆品类的巨大差别，中饭馆接入外卖业务困难重重。另一方面，美国的物流主要针对长线业务，同城速运很少。这些都给Gesoo的进步提供了可能。Gesoo的业务分为即时配送和同城货运两部分，目前主要在洛杉矶城市群开展。即时配送业务覆盖饭馆、生鲜和超市，同城货运主要针对当日达的小件包裹。用户在平台上下单后，系统自动分配司机取餐。目前，据孙邻家向亿欧餐饮带来的数据，Gesoo平台上的注册饭馆超过1000家，活跃饭店超过200家，月活跃用户3万左右。与中国外卖小哥人手一辆电动车不同的是，美国外卖小哥们的配送交通工具主要以汽车为主，Gesoo主要根据社会闲散运力，平台与司机采取类似Uber的成都方式，按比例给司机配送费。因为当地交通拥堵、运力分散，美国外卖配送时间相对较长，并且美餐冷盘对配送时间的要求也不高，故此美国人对配送时间的容忍度也较高。但中餐外卖大多是热食，这就对配送时间的要求大大提高了。对任何一个外卖平台来说，配送时长全是最重要的问題之一。2015年，Gesoo曾试图将业务扩展到纽约和旧金山，但当时IT系统不够发达，业务模式不够成熟，外卖耗时很长（每单约2.5小时），所以计划失败。2022年之后，针对经营上的困难，Gesoo进行了系统升级，进行距离分析以提高分配司机的精准度和效率，保证8公里之内1小时、16公里内1.5小时送达，并升级客户端、司机端以缩短信息链。此外，Gesoo改进了对店家的管理模式，让商户给平台用户优先上餐以提高时效性，并重视对客户投诉的处理，对用户只收取1美元服务费。在司机方面，Gesoo提高了司机的收入和工作标准，并建立了严格的奖罚制度。这一类别措施大大改善了平台的用户体验。2022年下半年起，Gesoo重新启动了扩张计划，计划于2022年4月将业务扩展到凤凰城，此后进入休斯顿和西雅图。除了技术和管理上的问題，对Gesoo来说，美国当地的需求和政策还是一大阻力。首先，美国各个地区情况有较大的差别。例如洛杉矶公共交通十分不发达，私家车堵车情况严重；而纽约公共交通状况良好，更有利于外卖配送的开展。城市进步情况的不同也提供了用户需求的不同，这需要外卖平台在扩张的流程中深入了解并采取对策。另外，美国对餐饮业的政策管控严格，不允许外卖配送火锅店的生肉等，今年1月才允许私房菜配送，但目前还不允许第三方平台接入，只能由商户自送。针对这个问題，Gesoo团队由有美国留学背景的华人组成，以便更加了解当地情况。Gesoo的中英文平台、对中国餐饮文化和美国法律政策的双向了解，简化了中饭店接入外卖业务的流程。但能否灵活应对美国不同地区的不同情况，对Gesoo日后的进步来说也是重大的考验。通过市场分析公司Statista的数据，北美的外卖市场规模在2022年将达到215亿美元。在北美市场上，华人外卖平台近几年逐渐兴起，除了美国的Gesoo，还有加拿大的Tutti、饭团等。它们全是当地留学生的开店成果，在华人圈里影响力越来越大。但相对于大型外卖公司GrabHub、UberEats、DoorDash、PostMates等，华人外卖平台的用户群体基本局限在华人范围内，接入的饭馆数量也十分有限。尤其是UberEats那样的外卖平台，依托Uber巨大的司机群体和既有用户群体，在体量上具有天然的优势。华人外卖平台的优势在于其针对性强，更强调服务质量和用户体验。例如，Tutti向饭馆带来生鲜、酒水等的实时配送服务，还带来聪明饭馆系统，帮助传统饭店接入线上平台，提高饭馆的上餐效率。饭团App学习国内的外卖平台，简化了用户点餐的流程，而且搭建了国外App沒有的客服体系和点评体系。这一点在Gesoo上也有体现，Gesoo正在延伸点评业务，改进饭店服务，以提升用户体验。相对于国内外卖市场来说，北美的饭店大都采用电话外卖的服务形式，线上外卖占整体外卖市场的不到10%，支付手段主要也是信用卡。但华人对手机点餐、支付的方式比较好评，这为华人外卖平台的进步带来了土壤，但也难免成为其进步的瓶颈。幸运的是，通过餐饮网站Eater的数据，北美用户最热衷的外卖品类里，中餐占据前列，这意味着华人外卖平台有可能得到本地人大范围的青睐。另外，北美的外卖平台不存在“补贴战”。用户认为支付配送费是理所当然的，而且会给配送员一定的小费，这大大减轻了外卖平台的负担，Gesoo已经实现了盈亏平衡。此前Gesoo得到了种子轮融资，今年第*季度将开启新一轮融资。2022年Gesoo将加大与饭馆的成都，扩展饭馆供应链业务，利用与食品公司、农场、超市成都，为中饭馆配送食材。Gesoo还将扩展点评业务，提升饭馆服务水平和用户体验。即时配送的规模化是Gesoo2022年的进步目标，除了进驻更多的城市，Gesoo也将增大配送团队，用物流配送能力反哺前端业务线。美国火锅店多吗有火锅店，但是不多，由于美国人饮食属于西方，简易粗暴，注重荤素搭配，但是不好吃。美国人饮食偏甜，餐前或者餐后一般都要吃甜食。美国式饮食不讲究精细，追求快捷方便，也不奢华，比较大家化。一日三餐都比较随便。基本都把时间放在工作上了。美国的火锅要适应美国的生活特点，膳食习惯，因此他们的火锅跟咱们不一样。他们的火锅是那样的：第*道：前菜——风水起司；第二道：沙拉；第三道：主菜——油炸海鲜和肉制品。我是刚毕业的大学生，想以后能开一间火锅店，需要做什么准备工作？想法是特别好的，但开火锅店属于投资，投资行为必然有一定的风险，而火锅店属于餐饮行业，只要运营得当，利润没问題，那么一家成功的火锅店就近在眼前了。
大学生开火锅店，你确定是新手，对于新手，我们并不建议盲目创业，由于一家火锅店从前期筹备，到后期运营，整个流程之中会有非常多的知识盲区，假如你个人盲目做，期间会碰到很多潜在问題，就算你门店开起来了，也会面对运营，供应链等诸多问題。
新手也是推荐做加盟，加盟具体过程看似复杂，但其实简易，主假如第*步选择品牌，相当关键：
选择品牌，实地考察，
签订合同，品牌方下发协调单，
装修辅助，品牌方协助人员培训，
物资采购，包括前厅后厨等，
品牌方筹备小组到店协助，营销宣传，
试营业以及开业，品牌方持续区域管理支持，
持续运营，打造特色，吸引新顾客，维系老顾客等，
加盟过程其实很简易，但选择品牌才是关键，需要多多的实地考察，总结分析，避免入坑（网红，快招类品牌），为自己的投资创业行为负责任。
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