水晶包是福建泉州传统风味小吃。水晶包色泽洁白，质地松软，味清甜油润，食时有冰糖屑感。水晶包已经有了很悠久的历史，并且也经过了不断地创新和改进，慢慢的也流传到了大江南北，在市场上深受人们的欢迎。学做水晶包-水晶包技术培训去哪里好？川菜美食培训汇成都包子培训总部推出的水晶包培训项目，由名师一对一传授，全程实操学习，学员亲自动手实践，不限时间，学会为止！
学做水晶包：
原料：面粉600克，面肥180克，青红丝12克。
辅料：糖200克,猪板油180克,食碱1克。
做法：
(1)将猪板油洗净，刮去脂皮,切成边长约0.4厘米的小力丁，装人碗内,加人糖;青红丝洗净、沥水，切碎，也放人装猪板油丁的碗里，拌匀制成水晶馅,备用。
(2)将面粉与面肥掺在一起，用温水和好、揉匀，待面团发起对人适量食碱,揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，撒少许干面粉，神成圆皮将馅料放人圆皮的中间，收边捏紧捏成18 ~20个小褶即成包子生坯。
(3)将包子生坏慢人展中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。
培训流程：
1、讲述水晶包的发展史及特色特点。
2、参观水晶包的制作流程。
3、泡粉及熬汤，水晶包干粉发泡及烫粉的技巧。
4、培训水晶包的选材及原料腌制处理方法。
5、水晶包所需原料的煮制时间与技巧。
6、包子馅的心正确处理方法。
7、投入费用预算以及避免风险。
8、培训调味品及原料的货源渠道。
9、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。
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