做包子生意，只要味道好，并不愁卖，因此很多人都想做一家包子铺。但是自己没有技术，就在想到底是加盟好，还是去学习技术好。包子创业他的好处是，包子比较亲民，把铺面开起就能带来生意，其次，他需要的硬件设备较少，顶多就是两个灶台，几个蒸笼，以及一个冰箱。一到两人既可以经营，比较适合个人及夫妻创业。
加盟和学技术实际上都有他的好处和坏处，所以不见得学包子技术就比做包子加盟好，也不见得做包子加盟就比学包子技术差。对于自己想要开包子铺来说学技术和做加盟都需要看自己的切身条件以及风险承受能力。因此，我们可以先来了解下包子加盟和学包子技术的区别。
什么是包子加盟，那就是加盟的包子品牌本身就有市场影响力，很多人都知道这样的包子品牌，并认可这样的品牌，而且是吃包子非要去这样的品牌铺面卖，就算价格高一点也能接受。但从市场实践来看，包子品牌对于消费者来说意义并不大，消费者认定的核心要素还是包子的味道要好。品牌影响力对于包子加盟来说已经越来越弱，从这个方面来讲，包子加盟和学包子技术是差不多的。
包子的技术配方是什么？说白了就是您脱离某个加盟机构或者培训机构您是否还能做出这样好吃的包子来。包子的技术配方一般包括发面的技术配方，馅料制作配方，红油配方等，并且这些配方里面不能出现市场上买不到的成分，否则您就是被控料了。一般来说，加盟是不会教配方的，目的就是锁定加盟商长期购料的利润以及每年需要交纳的加盟费、品牌管理费。但是向川菜美食培训汇这样的培训机构是会全面教授技术配方的，当然市面上也有某些包子培训机构不教配方，或者部分控料。
做加盟是会受到加盟政策限制的，也就是说如果您想开一家包子加盟店，在哪里开您还需要得到总部的同意，其次，您新开一家店是否还要交一次加盟费那也不好说。但是，如果您是学习技术开店的，根本就没有这个约束，你不可能出现开一家店被发现后，不仅要被总部罚款，甚至遇到不供料无法经营的情况。在这一方面来说，学包子技术是完全优越于做包子加盟的。
我们选择包子加盟其实主要考虑的无非三个因素。第*个就是包子加盟品牌的品牌影响力，如果加盟的包子品牌没有市场影响力，实际上加盟就没有意义了，还不自己自创一个包子品牌。第二个就是包子加盟机构的包子技术确实给力。你可以自己去尝一尝这些包子品牌的实体铺面味道到底怎么样，平心而论，如果您自己都觉得味道平平，甚至不好吃，那也用不着加盟。第三一个就是能否获得加盟机构的全力支持。比如开店选址支出，装修设计支持，开店指导支持，外部广告支持等，很多加盟机构都只是做了品牌授权和物料供应，如果只是这样，加盟的必要性也没有，因为我学技术完全也能做。
做加盟就是要赚钱，所以如果您确定了一个品牌，那么您还需要确定的就是他的实体店面生意好不好，尤其是那些开在您附近的加盟店。如果他们做得不好，很显然您也很难做得好。加盟包子有个比较严重的问题就是包子口味不可调，原因是料都是中央厨房统一供应，您很难去做调整，不同地区的需求不同，消费的口味也不一样，所以品牌包子加盟店在有些地方能做得很好，但是有些地方可能做不下去。比如：你不能在广西去卖鲜肉包。
很多做包子培训的，都是从原来从事包子面点的师傅转职而来。没有正规的培训教学场地，也基本没有什么案例，甚至没有自主创业的经验，这种培训点，要么规模很小，学员很少，并且他很难拿出比较有特色的技术交给您。因此，小机构的技术学习了之后和市场来不开差异，那么生意就很难做了。
我不认为有什么包子技术是较好的，因为不同的地方口味习惯不一样。这也导致了同一种包子技术，有人说好吃，有人说难吃。选择技术的关键是是否适合自己经营地域的人群习惯，因此，建议有条件的朋友可以带上自己的好友一起去考察，让他们给您一些建议，这对您创业是很有帮助的。
我们学包子技术，很多人可能都没有开过店，尽管这个事情看起来也并没有那么难，但是，如果能够有专业的老师给予一些指导，那么创业的您可以更放心。我们曾有学员邀请师傅上门带店，要求很简单，只要师傅在就可以了，什么也不用做，其实师傅在可以让学员很安心的经营。川菜美食培训汇提供了长达5年的免费复训和技术升级，5年过后或许您的包子能做得比我们更好。
川菜美食培训汇是成都专业的厨师培训机构，拥有2000㎡的专业教学场地，30余名教职工，设施设备齐全，可以为学员提供优质的教学体验。免费品尝试吃，中途不收取任何费用，考察满意再报名，教全套技术配方，无任何技术保留，包食宿包食材，包子技术学会为止。欢迎想要学习包子技术的学员前来考察了解。
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