酸奶机是一种家用电器，用于制做酸奶。它根据带来适宜的温度和湿度条件，促进乳酸菌的生长和发酵，将牛奶转化为酸奶。酸奶机内部有一个加热装置和一个控温系统，可以保持恒定的温度，让乳酸菌在适宜的环境下进行发酵。
酸奶机需要使用酸奶做为发酵的种子，也便是乳酸菌的来源。酸奶中含有多种多样的乳酸菌，这些乳酸菌是酸奶发酵的关键。当酸奶机加热牛奶至适宜的温度后，将酸奶加入牛奶中，乳酸菌会开始繁殖并转化牛奶中的乳糖为乳酸，从而使牛奶变成酸奶。
1、确保发酵流程的成功：使用酸奶做为发酵的种子可以确保乳酸菌的存在，从而保证发酵流程的成功。倘若沒有乳酸菌，牛奶将无法转化为酸奶。
2、带来优质的乳酸菌：市售的酸奶通常含有各种乳酸菌，这些乳酸菌对人体有益。使用市售的酸奶做为发酵的种子，可以得到优质的乳酸菌，增加酸奶的营养价值。
3、省时省力：使用酸奶做为发酵的种子，可以省去自己培养乳酸菌的步骤，节省时间和精力。只需将酸奶加入牛奶中，酸奶机就能自动完成发酵流程。
酸奶机的价格通过品牌、型号和功能的不同而有所差异。一般来说，市面上的酸奶机价格在100元至500元人民币之间。一些高端品牌或功能更为复杂的酸奶机价格可能会超过500元。
总结：酸奶机使用酸奶做为发酵的种子，可以确保发酵流程的成功，并带来优质的乳酸菌。使用酸奶机制做酸奶省时省力，省去了自己培养乳酸菌的步骤。市面上的酸奶机价格在100元至500元人民币之间。
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