火锅配方一直以来都是火锅店的不传之秘，其目的在于形成口感差异化，尤其是那些大型的火锅店，他们的技术配方更是保密严格，一般人更本不可能拿到火锅配方。火锅配方是一家特色连锁火锅店的生命线，火锅配方泄露带来的是严重商业竞争，所以专业的火锅炒料师傅都会有一套自己的火锅技术配方，不仅能保住饭碗，而且还能让合伙人不敢不器重。
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如今火锅行业偏同质化，想要开一家火锅店最快的捷径是要么找火锅炒料师傅，要么找火锅加盟机构。前者不能怠慢火锅师傅，也不能控制人家不离职，要获得这些有技术师傅的火锅配方很困难。对于后者，无法控制火锅底料的成本，当然也就不能获得更丰厚的利润。无论从开火锅店的管理和长期经营来看，对于火锅店老板学习火锅技术，掌握火锅配方，不受制与任何个人与机构，才是较好的解决方案。
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火锅技术要有特色，那就在于火锅技术市面的存量的铺面不对。假设一家火锅培训机构每年培养火锅学员数万人，那么这样的火锅技术就会随处可见。哪里都能吃得到的火锅，那就不能再是特色火锅技术了。
使用价值和价格是一个正相关的关系，价格越便宜的火锅技术，那说明这样的火锅配方越普通，并且其教学含金量也不高。比如某机构火锅培训学费2800元，教授的是一次性炒制15斤火锅底料的小锅炒料技术。然而我们在实际经营中，一天的用量往往是数百斤，实际炒料也是数百斤的大锅火锅底料炒制，完全不在数量级别上的火锅炒料技术，可能让您学习的火锅炒料技术一点也不实用。
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火锅技术分为清油火锅、牛油火锅，火锅的配方也千差万别。某些机构的火锅炒料技术并不是来至于专业师傅，而是从别处学来的，这样的火锅技术一千年也还是那个味道，没有创新就没有差异，当然也就没有市场竞争力。
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川菜美食培训汇火锅技术培训，由国家名厨张世禄师傅执教，从事火锅行业40余年，原重庆小天鹅火锅配料师，国家一级火锅调料师。由于祖上三代都是从事厨艺行业，对于火锅技术可谓是炉火纯青。提供重庆老火锅技术培训，新派火锅技术培训，清油火锅技术培训，以满足各种高低中端火锅铺面经营的需要。
国家名厨-张师傅
火锅配方定制是提供专业火锅铺面连锁经营的技术支撑，可以跟据火锅铺面的需要定制火锅味型，配方*家，当然火锅配方定制的费用略高，需要有实力的老板咨询了解。当然您也可以学习重庆老火锅技术培训，新派火锅技术培训，清油火锅技术培训所教授的技术，均是市场前沿的火锅技术，可以满足创业者打造特色火锅店的需要。
无论火锅品尝都么昂贵，但是我们仍然坚持免费品尝试吃，这是对于我们火锅技术的信息。如果您想要学习比较有特色的火锅技术，欢迎您到我们培训学校现场考察了解。前来考察火锅项目前，请一定提前一天与我们接待老师对接，便于我机构安排试吃的食材。火锅配方培训咨询电话：028-62453800
