说起九宫格火锅，还是成都的味纯正。九宫格火锅其实就是早的成都火锅，据说是民间小贩把一个锅子分成了九块以便不同的食客食用，顾客想吃多少就多少，想吃哪格就哪格，完毕按照格子数算钱，便宜实惠，健康卫生。这种吃法一直流传至今，受到广大吃货朋友的亲睐。那么，哪里有正宗九宫格老火锅培训?为您推荐川菜美食培训汇餐饮培训中心。
川菜汇自成立以来一直对火锅系列颇为研究。九宫格火锅是特色火锅系之一，川菜汇九宫格火锅培训出来的火锅特色油浓而不腻，麻味重，面向不同层的顾客，推出更多美味。
火锅大锅炒料学员铺面指导
九宫格火锅培训主要内容：
成都九宫格老火锅底料的识别和配方、成都九宫格老火锅底料的识别和配方、成都九宫格老火锅糍粑辣椒的制作方法、成都九宫格老火锅底料的炒制方法、成都九宫格老火锅老油的处理方法、火锅味型的调配方法、火锅秘制味碟技巧、熬制流程中的常见问题和处理技巧、成都九宫格老火锅的勾兑方法和技巧、成都九宫格老火锅主要原材料的好坏识别等。
鸳鸯火锅学员作品
川菜汇可培训项目众多，除了除九宫格火锅培训，还有各种火锅汤锅培训，如羊蝎子火锅、清一色火锅、养生菌火锅、特色鸡鸭鱼肉汤锅。九宫格火锅培训可来店学习，也可上门教学!
火锅炒料教学现场
哪里有九宫格火锅培训?【成都川菜汇餐饮技术传播中心】拥有大厨团队，丰富的实战教学经验，以传承和发扬中国特色餐饮为己任，在传授特色餐饮技术方面一切以实操为主，是国内目前特级的特色菜品培训机构之一，更是目前全国少可以按照客户要求来研发味道的特级餐饮技术机构。