无论是否做现卤现捞，实际上都要比进厂打工好，因为做生意就是创业。假如您几天创业净利润是100元，那么一个月就是3000元，如果您一天的净利润是3000元，那么你一个月的收入就是90000元。就算你做不到那么高，一天赚500元，一个月下来也是15000元。而进厂工作收入是有上限的，而且不自由，厂家都是不断的压榨剩余价值，给到你的薪酬200-300一天的已经算是很高的了，一个月下来突破10000的收入可能还是挺困难。就算你有能力挣到10000元以上，厂里面也会通过降单价、扣工资等方式降低你的收入，因为就算你不做，总有人会想要做这份工作生活的。所以，如果您有勇气，我更推荐您出来创业，做现卤现捞也好，做个小商品买卖也罢，无论是工作自由度以及收入都要比打工强。
创业最难的是什么？就是你走出第*步开始创业的那一天，从你开始买第*个订单那一天起。因为你清楚的知道，一份30元钱的现捞卤菜，你的利润有15元，一天只要做满100个单，你就有1500元的利润。而对于打工来说，你是没有期望值得，你知道就算你无论如何努力，你的收入上限也不会有很大的浮动。所以，当您选择了创业，那么您就很难回头再去打工上班了。
很多人不敢创业，不敢学现捞卤菜做生意，因为这个项目再怎么也要投资几万块钱。不愿意创业的大多数人，不是因为选择不好项目，而是因为“怕”，怕失败，怕亏本，持观望态度，这是大多数人这一辈子都不可能有什么作为的根本原因。但是说实话，创业无风险，那么社会上也就没有那么多普通人了。
实际上做现卤现捞就像是摆地摊，把东西摆在那里，顾客看到了，知道了，就会过来购买。吃过了，味道好，味道满意就会有回头客。因此，做现捞生意的三个核心点在于：
（1）销售地点的选择，人流量大且需求较多的地方，如菜市场、小区门口、地铁站下班线路旁边。
（2）味道一定要好吃，这个对学习的技术要求比较高，因此你要在培训机构中去多对比，找到*符合您当地消费口味的现捞技术。
（3）绿色、卫生。实际上最怕的事情就是爆出你铺面经营的负面，如生产场地卫生糟糕、菜品中使用色素添加剂，这种事情是致命的打击，所以千万要注意。
做到这三个点，那么做现捞生意就不是很困难了。
现捞卤菜是川菜美食培训汇的*牌培训项目，每年来川菜美食培训汇学习现捞技术的学员超千人，无数学员基于川菜美食培训汇的现捞技术实现开店创业。如果您现在也想做一个好的现捞项目，不妨亲自来川菜美食培训汇考察。我们可免费提供品尝试吃，满意再报名。教技术教配方，包食宿食材，签订正规合同，提供长达5年的技术支持，助您轻松开店创业。培训咨询电话：028-62453800。
标签：卤肉菜加盟好还是学技术好