现卤现卖的味道的确不错，但是并不是所有的都不错，你没把技术学到位的话，肯定卖不出去你的现卤现卖，大家吃得出来好不好吃。所以找到一个不错的学现卤现卖的地方肯定是比较重要的一件事情，学现卤现卖技术的地方很多，口味好才是关键，不要找口味一般的地方学，就算便宜学了，做出来的产品也没有什么竞争力，最后做不到生意不仅耽误了时间也白交了学费。
1、这个建议你可以到专业学校去培训，与其他相比应该专业些。
2、一般学这样的技术的费用大概在4000-8800之间。
3、这要看你所在的省份的，不同的省份价格也不同。
4、还是建议你亲自去体验一下，这样会更好些。
5、去考查一下，如果不错，自己在决定选择与否。
6、一般学这个1-2个月，看你的上手能力。
现捞的发源地在四川成都，学现捞卤菜自然是到成都来学习比较好。成都川菜美食培训汇是成都专业的现卤现卖培训机构，教授口味地道的现捞卤菜技术配方，味道媲美各大加盟品牌，可免费提供品尝试吃，考察满意再报名。另外包食宿，包食材，一人报名可两人一同学习。成都现卤现卖培训咨询电话：028-6245 3800。
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