川菜美食培训汇面食做法培训是一个在市场中发展多年时间的面食品牌,拥有着更加纯正美味的面食产品,是消费者们饮食生活中很好的伴侣。川菜美食培训汇面食培训教授四川特色的30余种面食技术,教学员全套的技术和配方,帮扶学员开店创业。面食培训,课程简单易学,专业大厨授课。可以免费品尝味道,考察满意再报名,额外签订培训合同,可提供长达5年的售后服务和免费的技术升级服务。
(1)顶味面系列:清汤顶味牛肉面、红汤顶味牛肉面、泡椒顶味牛肉面
(2)干拌面系列:勾魂面、姜鸭面、豌杂面、担担面、渣渣面
(3)红汤面系列:鳝鱼面、肥肠面、鸡杂面、排骨面、金排面、脆皮猪蹄面、猪肝面
(4)清汤面系列:靓汤土鸡面、清汤炸酱面、酸菜肉丝面、番茄煎蛋面
面食品种的延伸:可搭配刀削面、铺盖面、拉面、米粉,变化更多面食品种。
1、实操炸酱的熬制,香辣酱的熬制,麻辣酱的熬制;
2、讲述配菜的处理与技巧,配菜切法技巧;
3、实操各种小菜的搭配方法与技巧等;
4、实操各种调味品的认识及采购信息;
5、讲述香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工;
6、实操高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作;
7、实操牛肉、牛杂及其他配料的选材及处理方法;
8、实操肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作;
9、根据学员经营地口味,调制出当地口味;
学习正宗面食技术配方,川菜美食培训汇面食做法培训的面食技术都是王师傅本人经多年实验研制成功的,其中主打产品川菜美食培训汇冷冻包子和烧饼技术,在研制中拜访请教了多位食品格业的教授,得到他们的悉心指导,川菜汇面食做法培训无需经验,培训中心手把手教学,学会为止。乐山面食培训咨询电话:028-62453800。
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