很多人爱慕吃鱼，并且鱼的吃法有很各种，清蒸的红烧的，但是能让男女老少都爱慕吃的，还有一种便是诸葛烤鱼，川味烤鱼不论是在夜市还在在店内，都可以运营，并且口感甚是诱人，诸葛烤鱼有两种，一种是鱼经成都万州烤鱼培训过烧烤工具烧烤之后，再经过各家特制抹酱做成，另外一种讲究口感浓重，滋味入骨，香辣浓重，鱼肉鲜美，再配搭各类配菜，也便是大众说的万州烤鱼，万州烤鱼其实便是把烧烤和火锅结合在一起的一道独特菜品。诸葛烤鱼固然可口，但是沒有技术也做不出来，那样可口的万州烤鱼技术一定要到川菜汇小吃学校。只倘若成都人都爱慕吃万州诸葛烤鱼，万州诸葛烤鱼好吃不贵，经济性价比高；特别适合几个朋友及情侣去吃！
成都诸葛烤鱼学习将腌，烤，炖三种烹饪方法有机集合，采用独特秘方又集合了成都火锅得用料精华，调制出麻辣，酱香，泡椒，椒香，尖椒味，耗油味，香辣味，等十余种口感，深得食客的喜爱。万州诸葛烤鱼是属于成都汉族传统名菜，属于渝菜系。万州诸葛烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中，放在炉上用木炭烧烤，盛到专用铁盘中，浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调料炒出底料，放上西芹、豆芽等清口菜。味道咸辣。万州烤鱼采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。据说川式万州烤鱼的由来是从非洲传来的，一名捕到鱼的非洲土著，烤了很久鱼还未熟，便把那条鱼加入汤汁调味料边吃烤，发现比以往任何时候都鲜美，从此就有了这道可口，万州烤鱼相传已有千余年历史。
泡椒烤鱼
不同地方的膳食习惯不同，自然也要口感多变。我们深入研究各地饮食结构，不断调整秘方及工艺，在将咸、甜、麻、辣、酸五味融合的同時，又形成了泡椒味、酱香味，乡村渣辣味，巴蜀酸菜味，创新姜爆，咖喱豆豉味，青椒翡翠味，香辣味等十几种复合味型，符合了不同人的口感需求，经十几年不断研发，把诸葛烤鱼技术提升到了一个更高境域，精选四十各种中草药及调味品，结合现代营养学及烹饪学理论经科学方法调制而成。所选原材料多以鲜美见长并含各种氨基酸，可使诸葛烤鱼鲜上加鲜成都万州烤鱼培训百吃不厌。
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