川菜美食培训汇川卤现捞秘方独特。所用调味品大部分是川菜美食培训汇自己作坊生产的，所采用的中草全是十分考究的;酱香浓郁，色泽诱人，入口绵软，食客闻香开胃，进口即化，一抿下肚，含多种多样胶原/蛋白，让人食欲大增。
国家名厨张老师
哪里能够学习五香现捞卤菜技术?培训机构哪里正宗？
川菜美食培训汇川卤现捞做法培训中心学员在教学期间，吃住行一应俱全，并且只收取食材费，师傅会把所有的经验和技术都交给你，让你在较短的时间内学到较多的东西，包教
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培训内容：
1、现卤现捞的基本知识，加工用具的配置；
2、加工原材料的选用与初加工；
3、成功卤汤的调制与保管；
4、卤水秘方；
5、卤水制做；
6、调色调味；
7、火候把握；
8、红卤白卤；
9、五香口感的调制方法。
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川菜美食培训汇循环教学、随到随学，理论与实践结合，一对一教学，手把手教。老师打下手，学员实践操作，学会为止、技术秘方绝不保留。