鲜卤现捞還是四川的最正宗，不论哪里教川卤现捞，川味技术总是占据市场上风。川味现捞卤菜以红卤、白卤、五香卤居多，可以做为凉菜食品，也能加以辣椒及辅菜炒制，也能够做为烧烤、干锅的材料。常见菜肴：卤猪头肉、卤猪耳朵、卤鸡翅、卤牛肉、卤鸡脚、蚕丝肘子在用途上川味川卤现捞可以在各种川菜項目中现身。一般日常菜市场卖的便是川味鲜卤现捞，另外干锅鸡翅、烤猪蹄等其实用用了现卤现捞技术。可见川味现卤现捞的实用性是很好的。四川卤菜做法培训多少钱？对于想要做现卤现捞生意的朋友来说。菜培训好不好是开店者最为关心的话题。广安川菜美食培训汇是正宗的川味鲜卤现捞，在培训流程中，将把各种香料经过多到工艺卤制而成，广安川菜汇卤味具有口味五香，回味醇厚久吃不腻的特点。培训者在具体学习流程中能识别各种卤料专用香料秘方，精讲市场选料、汤底熬制等知识。广安川菜汇现卤现捞手艺的精华和数年心血的成果，是在川卤现捞的精华上，提炼出的一种既保留本土基本风味，又实现了某些创新的新型特色的川卤现捞类别产品。广安川菜汇卤味培训的各个类别菜肴，全是经百家汇重新挖掘，进步而来。现卤现捞教学基本课程安排：1、川卤现捞卤油制做及香料配制。2、川卤现捞食材选择及加工码味腌制。3、川卤现捞料包炒制及卤水制做。4、川卤现捞菜肴卤制，注意事项及各类菜肴卤制时间5、成品保养及卤水保养。6、常见问題及处理办法。7、现捞卤菜具体品种有鸭脚，鸭翅四川卤菜做法培训多少钱？广安川菜汇现捞卤菜做法培训中心带来完善的学卤菜技术过程。从川卤现捞食材采购、川卤现捞技术传授、现捞卤菜加盟店见习、现捞卤菜店面运营管理等全面为学员带来开店所需的培训服务，帮助学员速度快开店。同時先品尝在报名，一次性付费，无任何其他学费，包食材，免费带来食宿，包教包会，学会为止。学习鲜卤现捞就到广安川菜汇四川学卤菜技术中心。四川现卤现捞做法培训多少钱？做鲜卤现捞，一定要注重口感和特色。广安川菜美食培训汇鲜卤现捞做法培训卤味纯正，味道鲜美，吮指可以有余香。同其他卤味一样有麻辣味，不走寻常路的是其辣味不似四川如此泼辣，而是初到口中微辣，正所谓的口辣心不辣，很容易让人适应。学员亲自操作，随到随学，学会为止。广安川菜美食培训汇现卤现捞做法培训全透明的现捞卤菜做法培训与教学，从原料采购到卤制成品全技术一并传授!鲜卤现捞秘方毫不保留。不需加盟就能学习到好的管理经验和正宗鲜卤现捞技术。