成都的卤菜培训机构众多，川菜美食培训汇就是这样一家专业的卤味培训学校，位于成都东客站旁边，交通便利。川菜美食培训汇拥有20年的卤菜教学历史，教授地道的川味卤菜技术，包括现捞卤菜、五香卤菜、酱香卤菜、海鲜卤菜技术，所有培训项目均教授做法及配方，可免费品尝，考察满意再学习。
1、卤菜食材的选择与加工
2、川味卤菜制作的前期准备工作
3、卤菜香料料包配制
4、卤水的炼制
5、菜品的加工码味技巧
6、卤菜卤制过程及各种菜品的卤制时间及顺序
7、卤菜成品的保养与养护
8、卤水的保养与养护
9、卤菜蘸碟的制作
1、培训时间为7天左右，不限学时，学会为止
2、提供周末班培训，适合工作日比较忙的学员
四川卤菜技术配方配料无保留传授。一对一教学，签订入学合同、一次性收费。用的所有原材料、各种香料调料等都是我们提供。中间没有任何费用，学习时间没有限制。直到学员学会满意为止。
川菜美食培训汇卤菜技术采取的线下培训课程教学模式，您需要到成都总部来学习卤菜技术。很多机构提供的网上视频教学对于餐饮行业来说并不靠谱，请不要相信什么网络视频远程教学，光盘教学等授课方式，只有大厨手把手教学，面对面沟通，才是您学习卤菜技术较好办法。成都卤菜培训咨询电话：028-6245 3800。