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很多人在沒有接触鲜卤现捞之前可能会觉得做现捞卤菜很复杂，很难学，由于我自己连做饭的经验都沒有。其实，学现卤现捞也沒有大众想象的那么困难，关键是得有师傅带你，我们平时在学习东西的时候都知道，有人带学什么知识都会比较快的上手，没人带什么都学的慢。
在川菜美食培训汇做川卤现捞的朋友介绍说，学现卤现捞要是有师傅带你的话一般7-10天左右就能学会。
川菜美食培训汇老师授课教学沒有基础也可入学，随到随学，理论实操，每位学员老师都会多轮现场实操，独立操作食材的处理、调味品的做法与配搭、以及速度快出品的过程！
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