想做一家川味的串串饭馆，做冷串串也是热锅串串呢？

当地市场的充分考察后，当地那种最火，你是跟风，也是做为补充。做那个都有火的，关健是有谁做，在哪做，怎么做









个人推荐冷锅串串，很多人听这个名字误以为，冷串串是冷食。其实不然，冷串串可热、可冷。在炎热的夏季，冷串串则可以以冷食运营，而在寒冷的冬天则可用热食运营。

冷锅串串付出成本较少，盈利上来讲，我认为盈利都差不多。但钱景就不一样来，冷串串是一个新颖、时尚的演变特色，受市场所青睐。而串串香则保持着原有的特点运营。