这个问題是老生常谈了，倘若具体要实际操作，有如下几个影响因素
1、我不知道你的店在什么地段，人流量怎样，也不知道你周边的竞争情况怎样，
2、我不知道你的串串香挖掘的哪些卖点、是锅底口感，菜肴质量，价格低廉，装修环境，出品仪式感，一句话便是有沒有亮点能触发分享
3、我不知道你愿意花多钱来引流，由于引流现在是很贵的，多种渠道流量学费都不低，竞争大嘛
4、假如说你愿意花钱，地段还不错人流量还可以，周边竞争环境还能挖掘出突破点。
建议1：无论是你请人排队也是低价折扣引流排队，总之，最开始便是要让大批的人来吃你的东西，毕竟好吃才是锁客的灵魂。
建议2：点评美团是大爷，你得花钱开通多种功能和引流項目，最关键是*级评判，这个无需多说是要付费做的，渠道便是在淘宝上去搜搜或者美食大V私信他们，你就知道的
建议3：磨破心思你得搞点你的特点出来，一定要挖掘一个卖点，不然消费群体记不住你。
建议4：找哪些美食网红给你搞搞，在自媒体平台给你曝光下。
其实上面的大众都在做，都在想破脑袋的在玩新花样，但是，真正我也是需要你冷静下来:
你有沒有想过让员工非常有积极性的去为消费群体服务？
你有沒有想过好不好让消费人群来一个就满意一个，然后给你口碑传播?
你有沒有想过做一些让消费人群吃后会记住你，感动的事儿，给你口碑传播？
希望不要这么急功近利。真的，不然基本全是关门。
首先便是加盟一个知名气的品牌，餐饮行业品牌效应還是很有影响力的，品牌放在这，人流怎么也不会少。
一些对加盟商负责的品牌，前期也会有驻店指导，一般一个月左右把生意做活，培训好员工才会撤离。
最后便是好的品牌店，味道一般都不差，回头客很多的。一到晚上就会开始排队。
这就只能靠门店装修和宣传单吸引顾客了，但是如此势必要打折做活动，盈利收到影响，效果也有限，但是终归是合理果的，倘若门店口感和服务确实不错的话，时间久了就会越做越火。成都串串香火锅培训咨询电话：028-6245 3800。