最近想开一间冷串串香，想自己掌握核心的配料技术，自己做，不加盟。无基础，可付费用有大师可以培训吗？

冷串串，重在酱香，有些冷锅带有一些卤香，这个全是可以通过个人味道来调整的。

冷串串，自己做，可以极大的减少成本，把这部分性价比高让给顾客，比如把菜肴量做足一些，或者把节约下来的成本，当赠品送给顾客，全是非常不错的锁客方式。

我们做冷串串有20数年了，味道经过市场一轮又一轮的验证，早已经很稳定，而且满足市场需求，输出的几百个学员，生意都很不错，我们全是手把手，一对一的教，可以发试用装出来先试试口味。