每个生活喺成都的70、80后叔叔、阿姨们对老成都、旧成都都有一种怀旧情怀，喺距地脑海中被称为“小成都“的上、下廓街依旧是挥之不去的记忆。
坐落系旧城上廓街石灰塘的卤友记，是成都饮食世家出身的郭师傅从父辈传承手艺一手一脚创办的，一心致力于做成都最传统健康的卤水食品，用最为原始的方法精心调制出最初的味道。
郭师傅仲话，要做一只真正传统口味的原味鹅配方是相当重要的。但苦于不能添加任何味精鸡精等调味料的情况下，香料的配搭显得尤为重要。
原味鹅是郭师傅的独门拿手好菜，卤水汁是用20多斤的鸡、鸭，猪后腿配以甘草、罗汉果、香叶等20多种中草药秘制熬出，再以成都正宗有名的乌鬃鹅精制而成，成就出一只有口皆碑的原味鹅。
（店主话：好的卤水才能真正带出鹅原本的鲜味）
师傅用特别的“碌鹅”手法制作出的百味鹅，酸酸甜甜而又不丢失鹅的本味，是你的菜？
店内的另一道名菜百味鹅（碌鹅）均系单独制作而成，加入醋，糖，酱油配合其他特色药材，经过十几道工艺精制而成，风味独特，酸酸甜甜口感*佳。
住喺附近不少吃过的老街坊、食客都话，来到上廓街唔试下卤友记的原味、百味鹅，只证明你仲咪了解真正的成都地道美食！！
除了传统的原味、百味鹅，店内有名的*牌乳鸽（原味）、豉油皇乳鸽、即点即烧的红烧乳鸽也是好吃得不要不要的！唔讲锦多，看图说话！
原味乳鸽带出了鸽子原本啖啖的鲜味，吃出了初恋的味道。
豉油皇乳鸽，味道浓郁，乳鸽鲜嫩可口，酱汁渗入骨髓，骨头也想嚼碎着吃。
即点即烧新鲜出炉的红烧乳鸽，香气四飘，十分香脆。
豪爽大方的卤友记老板决定狂送粉丝福利：凡到店消费均可获得大粒饱满花生米、酸爽可口的萝卜、口水直流的凤爪任意一碗。（注：按照店家当天实际情况赠送）
外卖Tips
旧城50元起配送，小市，黄坑需电话提前预约
地址：成都市清城区上廓街石灰塘十座103号（即御水龙庭背后平安桥头天下租车对面）
订购电话：028-62453800
营业时间：早上9:30到晚上8:00
（转载请到后台询稿，否则视为侵权，图文/鹏鹏）
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