大众要知道，开现捞卤菜店靠的不是店面排场，而是依靠口味和色泽，让你的消费人群看着也有食欲，那么怎样选择川卤现捞的做法及秘方开鲜卤现捞店就成为我们需要重点考虑的问題了。
我们知道现在很多大街小巷都会看到鲜卤现捞店的存在，包括已经进步进入超市，那么我们创办鲜卤现捞店不仅仅是，随便去租个门面就可以把店开起来了。
首先，好口感来自好秘方，你不仅要学会去做现捞卤菜，还要会调制好的卤水配方，假如自己去摸索，能否摸索的到？我相信大众心里也明白，故此创办川卤现捞店之前要有自己的现卤现捞手艺配方，否则你不如不创业。
当然我们分析了开现卤现捞店必须要有好的技术，拥有好的现卤现捞卤肉的做法及秘方。其实我们可以有很多途径：
第*：到全国各地的著名不著名的的培训班学习，费用5000左右，时间7天左右。好的可以学到好的技术创业，差的不仅丢了费用，还浪费了时间。
第二：品牌加盟，加盟费动辄30000元左右。店面装修学费巨高，配料全部厂家配送，掌握不了核心技术。
第三：选择舌尖卤味30年鲜卤现捞创业教学经验，互联网+视频函授教学，在家就可以学习。帮你解决全国不同口感鲜卤现捞技术秘方的问題，同時让你自己变成靠谱的师傅。
还有便是，现在选择创业不可能在一个完全沒有鲜卤现捞店的地方开，甚至有些小地方镇上都有好几家，那么你们有沒有想过如此多家，你就想去开一个店，咋和他们竞争啊，想过没。他们也全是做了很久的，既然能做这么久，也不是说沒有配方和技术的，去选择问他们可能性不大。
我觉得要是真的是想创办鲜卤现捞店，那就要开出新花样，玩出不走寻常路，让你的消费人群选择多元化，不局限于常年吃同一种味道。只有那样我们才能在创办鲜卤现捞店的时候速度快站稳脚，要打就打有把握的仗。
怎么做到一个新花样，又该怎么让你的消费人群选择多元化？
1、产品口感选择多元化。
2、请靠谱的师傅来做，做到不同花样。你能否找到？成本高。
3、做到全国不同的口感，让你的消费群体可以选择自己喜爱的口感。
舌尖卤味30年现卤现捞创业教学经验，互联网+远程视频函授教学，帮你解决全国不同口感现捞卤菜的做法及秘方问題，同時让你自己变成靠谱的师傅。最后技术学到手了，要去找门面，谈好价格，开始装修，装修完毕，肯定开业，开业总该要搞点活动吧，鲜卤现捞上架售卖，等等这一类别都做好了，你还会怕创办不了现卤现捞店，还会担心沒有优势竞争嘛，完全不会，有了自己的方法，搞个鲜卤现捞店那都不是事。
了解完上面的内容希望在怎样选择现捞卤菜的做法及秘方开现捞卤菜店这个问題上对大众起到帮助，现捞卤菜店接下来怎么运营还需要看你自己选择。
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