摆现卤现捞摊需要准备什么(现卤现捞生意好吗)

这几年国家鼓励地摊经济，大街小巷迅速涌起"地摊热"。摆地摊不仅低成本，风险小，倘若选到人流大的地段，生意更是火爆，一点也不比店铺差。那么现捞卤菜摆地摊怎么做呢？下面来聊聊摆川卤现捞摊需要准备什么。一、利用摊位性质选择运营场地假如你是做传统川卤现捞摊位，可以考虑小区门、社区人流量比较大的地方;工厂宿舍旁。假如你是做休闲型的卤味小吃摊，可以考虑商业步行街、学校门口附近、公园门口、地铁出口旁边等等。做什么样的产品，决定了什么样的目标人群，什么样的人群决定了地点，而人流时间的分布决定了你什么时候出摊二、通过运营场地选择运营品种看中一个非常合适的地点，然后利用这个地点的人群肯定相应的品种，总而言之要利用选好的地点，和目标人群决定卖什么，不要以为你爱慕什么顾客就爱慕什么，你要卖市场需要的东西;但就目前的疫情之后特殊情况，我个人建议新入行的鲜卤现捞摆摊人员从单品开始摆起，要是情况允许，做现捞卤串是个不错的选择。做一些卤味小吃与烧烤摊、大排档的店铺摆在一起還是不错的。三、摆摊需要的工具1，三轮车或者手推展示车2，玻璃展示柜或者货板3，LED节能灯4，遮阳棚5，扩音器6，宣传灯箱四，摆摊需要的前期工作1、摊位名字一定要取好。初次开张一定要做活动，并且福利力度要大些如此才能吸引更多的人关注和尝试，初次不要想着亏，人气起来了生意自然就好了。2，摊位灯光：摊位灯光一定要好，颜色以红黄色为主，并且灯最少要三个以上如此照出来的颜色好看又有食欲，可以较好的吸引人眼球。3，吆喝声：较好用喇叭录好音，循环播放那样還是可以吸引人听觉。4、海报：可以做个防水海报贴在摊位上或者在竖在摊位旁边，上面印一些川卤现捞图片，尽量特色一点的颜色好看有食欲的。想要做卤味生意又由于投资不够，害怕亏本的朋友可以尝试下从现捞卤菜摊位做起。一方面运营中摸索经验，一方面投资不大干得起。夏季到了，想要摆个舌尖卤味摊位的朋友，可以添加舌尖卤味李老师微信：xuechuancai

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