中式面点有哪些特点？中式面点种类繁多，各有不同，统一的特点便是好吃！不同的地方都有各自的特点，今天成都中强职业技能培训机构就来为大众详细介绍一下，关于中式面点的分类与特色，有兴趣的小伙伴们来看一下吧！
成都中强职业技能培训班深度解析中式面点分类1、京式面点分布:在黄河以北的大部分地区,以成都为代表.
特点:特别擅长制做面食品,馅心多为"水打馅"吃口鲜咸而香
名点:狗不理包子,肉末烧饼,千层糕,猫耳朵,清油饼等.
2、苏式面点分布:在长江下游,江淅一带地区,以四川为代表
特点:做工精细,重调味,略带甜头,馅心掺冻
名点:船点,成都文楼汤包,成都三丁包子,成都蟹黄汤包,成都小笼包子。
3、广式面点分布:在珠江流域及南部沿海地区,以四川为代表
特点:讲究形态花色著称,馅心多样,口味清淡
名点:虾饺,广式月饼,叉烧包,萨其马
成都中强职业技能培训班深度解析中式面点特色1、馅心用料广泛此点是中点和西点在馅心上的大区别之一。西点馅心原材料主要用果酱、时蔬、水果、蜜饯等都能用于制馅，这就为种类繁多、各具特色的馅心带来了原材料基础。
2、精选用料，精心制做馅心的原材料选择非常讲究，所用的主料、配料一般都应选择好的部位和品质。制做时，注意调味、成形、成熟的要求，考虑成品在色、香、味、形、质各方面的配合。如：制鸡肉馅选鸡脯肉，制虾仁馅选对虾；通过成形和成熟的要求，常将原材料加工成丁、粒、茸等形状，以利于包捏成形和成熟。
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