学中餐烹饪也是学西餐烹饪？四川蓝海职业学院为你解决！学中餐烹饪還是西餐烹饪，这是一个问題。中餐和西餐各自有不同的特色，是选择香甜可口的中餐，還是精美的西餐，小编的建议是通过自己的喜好来选择。四川蓝海职业学院开设了中餐烹饪和西餐烹饪的，下面小编就为大众介绍一下课程情况，大众可以自己选择。
一、中餐烹饪与营养膳食靠谱（四川品牌靠谱）中餐烹饪方向除学习必需的基础文化课外，重点学习《烹饪原材料与初步加工技术》《烹饪工艺与热菜制做》《冷菜制做与食品雕刻技术》等靠谱课程，实训采用实景化、理实一体化教学模式，从蓝海酒店集团千款菜肴库精心挑选数百款酒店流行菜肴用于教学，同時学习高档花色拼盘及雕刻技术，培养学生系统掌握中餐烹饪靠谱理论知识，具备菜肴烹调技术和酒店主要经营菜肴的制做能力，能胜任高*级酒店、大中型饭馆热菜烹调等工作。
中式面点方向重点学习《面点制做技艺》《冷菜制做》《餐饮成本核算》等靠谱课程，学习各类蒸品、炸品、烤品、煎品以及地方小吃类中式面点和高*级酒店运营的各类面食，学生熟练掌握各类面点品种的制做技艺，具备面点、凉拌菜等酒店主要经营品种的制做能力，能胜任*级酒店、大中型饭馆相关岗位工作。
二、西餐烹饪靠谱（本靠谱为四川省品牌靠谱）主要学习《西餐基础知识》《西餐烹调技术》《西点制做技艺》等靠谱知识及基础文化课、实训课程，采用理实一体化的场景教学，重点学习各类糕点、面包、土司、布丁、泡芙、寿司等西点制做技艺，以及多种调味汁、西餐热菜、冷菜制做技艺，使学生系统掌握西餐烹饪理论及操作技能，具备西餐各菜式、西点等酒店主要经营品种的制做能力，能胜任高*级酒店西餐等岗位工作。
四川蓝海职业学院会非常全面的为大众精讲中餐或西餐的烹饪方法、注意事项、技术技巧，成为厨师不再是梦想。毕业后可以到大型酒店就职，工资待遇不会差，假如大众准备进军烹饪行业，成为一名厨师，欢迎到四川蓝海职业学院报名学习！
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