根据行业的加盟费用分析，加盟费，保证金，房租，装修，厨具，食材费用根据地区不同大概在5---10万元。其中加盟费保证金是由加盟机构收取，占开店费用的60%左右。房租、装修、厨具、食材费用由自己支出，也就是说如果您自己会技术，不加盟的话3-4万元开一家现捞店是完全可以的。大家觉得是加盟开现捞店划算呢，还是自己学技术开一家现捞店划算呢？
1.面积
如果投资一家大型现捞加盟店的话，店铺面积需在60平米左右。
2.房租费用
房租大概1.2万元/月
3.前期必须成本开支
前期要花钱装修，费用为900元/平米，开业要进购设备5万元，原材料5万元
4.开业及开业前期费用
开业费用为3万元，进行广告宣传及推广费用为4万元，
5.人员成本
人员工资为3000元/月/人，共需6人。
6.流动资金
还需要准备充足的流动资金用来开支，大概为8万元。
以上总计为40.6万元
1.面积
如果投资一家中型现捞加盟店的话，店铺面积需在50平米左右。
2.房租费用
房租大概1万元/月
3.前期必须成本开支
前期要花钱装修，费用为900元/平米，开业要进购设备4万元，原材料3万元
4.开业及开业前期费用
开业费用为2万元，进行广告宣传及推广费用为3万元，
5.人员成本
人员工资为3000元/月/人，共需5人。
6.流动资金
还需要准备充足的流动资金用来开支，大概为5万元。
以上总计为30万元
1.面积
如果投资一家小型现捞加盟店的话，店铺面积需在40平米左右。
2.房租费用
房租大概8000元/月
3.前期必须成本开支
前期要花钱装修，费用为900元/平米，开业要进购设备3万元，原材料3万元
4.开业及开业前期费用
开业费用为1.5万元，进行广告宣传及推广费用为2万元，
5.人员成本
人员工资为3000元/月/人，共需3人。
6.流动资金
还需要准备充足的流动资金用来开支，大概为3万元。
以上总计为21万元
看到这些动则20多万元的加盟店，你是否真的感觉心有余悸，感觉自己的钱都不是钱。不过我告诉你，如果您要做加盟那就是这种情况。加盟现捞并不是赚消费者的钱，他的目的是赚加盟商的钱，这种动则几十万的投入，大部分的费用都在加盟机构那里，因此很多无良商家都喜欢加盟，因为那确实是真实的暴利。关于开现捞店还有更好的办法那就是参加现捞培训，学习现捞技术。
现捞可以开店，也可以做推车。如果自己开店，那么可以随意得多。最小3个平方就能开一家现捞店，真实的小本创业是这么来的。我们有无数的学员开店案例，做推车的有，在美食节卖小吃的也有，投资几千到几万元都可以，生意一样的好。
（1）学习的现捞味道好不好？
如今学技术肯定没有谁味道都没品尝救学习的，对于味道好不好这个事情需要的是您亲自来品尝，而不是问，多走走多看看，多品尝一下，你就知道味道好不好。川菜美食培训汇18年专业培训，提供免费的现捞技术品尝。欢迎您来考察试吃。
（2）没有开店经验，害怕自己搞不起来
其实做现捞卤菜没有你想象的那么困难，当然没有创业经验也不用担心，因为我们有专业的一线开店老师，可以提供选址、指导开店等服务。而且有多重小规模开店的经验。这对于没有创业经验的学员很有帮助。