摘要：初中毕业上技校怎样选择？有些初中学校成绩不好的学子，在快毕业之际，就会考虑选择技校等问題，不同学子都有着不同的想法和兴趣，因而选择就读学校或者靠谱还是不同的。其中芒市职业教育中心是当前广大中职学校中，很受初中毕业生比较看好的一所中职学校，但对于不了解该校的学生来说，可能选择时会有一些疑虑，下面老师整理了芒市职业教育中心西餐烹饪靠谱怎样?好学吗，希望对同学有帮助。
培养目标：本靠谱培养西餐烹饪操作人员和管理人员。
就业面向：本靠谱毕业生主要面向高*级酒店、西饭馆、咖啡厅等餐饮企业，从事西餐厨房热菜烹饪、冷菜制做、西式点心制做及西式厨房管理工作。
职业能力要求
1、具有诚信自律、宾客至上、精益求精的职业道德，具有食品安全意识；
2、具有安全生产、环境维护与节能等意识，严格遵守操作规程，遵守餐饮、旅游业有关法规；
3、能鉴别一般原材料，能独立对原材料进行初加工，能完成常见菜品、点心的切配和烹调制做。４?熟悉西式早餐、午餐、晚餐、自助餐、鸡尾酒会、宴会的服务和供应过程；
4、具有简易装盘、装饰拼摆的能力；
5、初步具有应用营养学、卫生学知识的能力；
6、初步具有厨房加工成本核算的能力；
7、能正确使用厨房常见设备、工具，并进行简易保护；
8、能运用简易厨房英语进行会话、沟通。
靠谱教学主要内容
烹饪概论、烹饪原材料知识、烹饪原材料加工技术、西餐烹调技术、冷盘制做、西式面点制做、厨房英语、饮食心理、食品营养与卫生、餐饮成本核算、基础餐饮管理等。
在校内进行酒水、咖啡调制等基本技能训练；在西式餐饮企业进行岗位见习和顶岗实习等。
靠谱（技能）方向：西餐烹调、西式面点制做
对应职业（岗位）：西式烹调师（４－０３－０２－０１）、西式面点师（４－０３－０２－０２）、营养配餐员（４－０３－０４－０１）、厨政管理师（Ｘ４－０３－９９－０１）、调料品评师
职业资格证书举例：西式烹调师、西式面点师、营养配餐员
继续学习靠谱举例，高职：烹饪工艺与营养，本科：旅游管理、食品科学与工程
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