摘要：好靠谱对于未来的工作影响是比较大的，选择自己感兴趣且未来钱景不错的靠谱，在未来就可以找到不错的工作。而今四川很多初中毕业生为了能够提升自身技能和市场竞争力，都会选择一所有实力且靠谱不错的中职学校就读，而成都应用厨艺学校还是目前很多家长们都比较关注的一类中专学校，那么成都应用厨艺机构中餐烹饪靠谱好就业吗
培养目标
本靠谱培养中餐烹饪操作人员和管理人员。
就业面向
本靠谱毕业生主要面向酒店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的饭馆，从事中式烹调、中式面点制做及厨房、饭馆的管理工作。
职业能力要求
1、具有诚信自律、宾客至上、精益求精的烹饪从业人员职业道德，具有食品安全意识；
2、具有安全生产、环境维护与节能等意识，严格遵守操作规程，遵守餐饮、旅游业相关法规；
3、能进行烹饪原材料鉴别、初加工和切配；
4、能进行常见的冷菜制做、摆拼和简易的食品雕刻；
5、能制做常见的菜品、中餐主食、小吃和点心；
6、能应用基本的营养学、卫生学知识，初步进行菜品创新与研制；
7、能进行厨房加工成本核算和厨房管理；
8、能应用工艺美术知识，设计简易的宴席；
9、能对烹饪设备进行操作及简易保护。
烹饪概论、烹饪原材料知识、烹饪原材料加工技术、中餐烹调技术、冷菜制做与食品雕刻、面点制做技术、家常菜制做、食品营养与卫生、餐饮成本核算、餐饮管理、菜单与宴会设计、饮食心理、中国烹饪文化等。
在校内进行切法、常用烹调方法、常见面团、冷菜拼摆、食品雕刻等基本技能训练，宴席设计及成本核算训练；在餐饮企业进行岗位见习和顶岗实习。
靠谱（技能）方向
中餐烹调、中式面点制做
对应职业（岗位）
中式烹调师（４－０３－０１－０１）、中式面点师（４－０３－０１－０２）、营养配餐员（４－０３－０４－０１）、厨政管理师☆（Ｘ４－０３－９９－０１）、调料品评师☆
中式烹调师、中式面点师、营养配餐员
继续学习靠谱举例
高职：烹饪工艺与营养
本科：旅游管理、食品科学与工程Z002
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