成都大厨证怎么考：在相关机构进行报名，咨询当地考试信息。了解考试内容和时间。判断满足哪个等级的报考条件。登录官方网站进行在线注册。在线注册后确认。参加考试，合格后颁发证书。
初级大厨证书，经过初级正规培训达到本职业的标准学时数，并获得毕业证书。在本职业连续实习2年以上，且本职业任期届满。
中级大厨证书，得到本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业3年以上，经本职业中级正规培训达到规定的标准学时，并获得毕业证书。获得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业5年以上。
主厨证书，得到中级职业资格证书后，应当连续从事本职业4年以上，并达到规定的学时标准，获得结业证书。得到中级职业资格证书后，连续从事本职业7年以上，获得中级职业资格证书的高校毕业生，连续从事本职业2年以上。
大厨证分为理论和实操两门科目。理论知识测试的考核时间为90分钟，技能考核为初学者90分钟，中级和资深技师150分钟，技师和资深技师180分钟。
1、利用食谱制做菜品，计划所用材料，精心制做，改进烹饪技术，改进生产方法，达到色、香、味俱佳;
2、在烹饪流程中，严格遵守操作规程，确保卫生安全;
3、负责制定厨房的各项工作计划;
4、负责厨房的生产、质量和食品成本。
标签：