鱼火锅，又名火锅鱼，是川渝地区最常见的家常菜之一，有酸汤的，麻辣的，冷锅的，干锅的等口味，是很多的投资创业者选择的好项目。而且鱼火锅作为成都的特色美食，在全国各地享有盛誉，并且市场前景无限。那么，成都哪里可以学到鱼火锅技术？接下来就由川菜美食培训汇成都火锅培训总部的小编来为大家详细的介绍一下吧！
川菜美食培训汇鱼火锅以鲜活、美味为主，采用46味中药、香辛料和28种专用调辅料依民间养生配方经数十道加工工序秘制数十种专用纯植物油底料包，食无药味永吃不上火。纯天然植物油锅底，不含色素、不含动物油，汤色靓丽食不发胖；同时，配以特色蘸料更能满足各地域和季节口味的变化。并且与传统火锅相比，川菜美食培训汇鱼火锅菜品更丰富更能满足消费需求，同时吃过特色鱼后还能涮所有老火锅能涮的菜品味道更佳，更能让您一饱口福。
川菜美食培训汇成都火锅培训总部作为专业特色餐饮培训机构，其鱼火锅技术培训项目一直都是其热门项目。味道巴适，可以先品尝再学习，全程都是大厨一对一传授，实战教学，保证学好为止！
川菜美食培训汇鱼火锅技术培训内容：
1、学习吊高汤的方法和技巧。
2、锅底勾兑方法和调味技巧。
3、特色鱼火锅锅底底料的识别和配方。
4、特色鱼火锅香料的识别和配方。
5、糍粑辣椒的制作方法。
6、特色鱼火锅底料的炒制方法。
7、鱼肉的加工方法和炒制方法。
8、特色鱼火锅味型的调配方法。
9、特色鱼火锅秘制味碟技巧。
10、红油和老油的处理方法。
11、炒制过程中的常见问题和处理技巧。
12、特色鱼火锅主要原材料的好坏识别等。
川菜美食培训汇鱼火锅技术学习品种：麻辣鱼、鱼头火锅、冷锅鱼、片片鱼、梭边鱼、干锅鱼、炝锅鱼、番茄鱼、酸菜鱼。
成都哪里可以学到鱼火锅技术？学正宗鱼火锅技术，选择川菜美食培训汇成都火锅培训总部！正宗技术轻松学，为自己的餐饮店注入生生不息的源动力，不再担心技术口味问题，盈利更简单，轻松致不是梦！总部成立近20年以来，一直遵循“诚信守诺，用心教导”的原则，把学员当朋友，让每一个学员学正宗鱼火锅技术后成功开店，真真实实赚到钱，这是莫大的初衷！赢得现在，拥有未来，相信品牌的力量，总部助你开店成功！