大厨证在八角藤机构报考，个人是无法报考的，证书考试学费大概需要2000块钱左右，每个机构和地区的报考学费不同，有意向的考生可提前咨询八角藤考证机构，了解具体的考试要求和学费详情。
大厨证分为四个种类，分别是中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西式面点师。大厨也有很多级别，每一个级别都有不同的证书，代表着大厨的身份和资历。大厨证按等级划分，一共分为五个等级，分别是初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)，资深(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、资深技师(国家职业资格一级)。其中,资深技师一级才是大厨的*高境域。
1、能通过宾客的不同情况和要求，设计制做宾客满意的菜品和宴席。
2、能掌握某一菜系的全面操作技术和一定数量的风味菜、特色菜(冷、热菜)的制做。
3、能进行高档原材料的涨发。
4、熟练应用多种行刀技法，会切制各种造型(如菊花、麦穗、荔枝、核桃、兰花等)和各种花色冷拼。
5、能掌握吊汤技术，要求汤色纯正、汤汁鲜美。
6、掌握畜禽、鱼类分档拆卸与整料拆卸的技能。
7、熟练地控制多种宴席的总体用料和掌握成本核算。
8、能编制各种一般宴席的菜单，并能通过季节变化及时改变菜品的品种。
首先大厨证有四个工种，分别是：中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西式面点师;要考大厨证的话先肯定要考哪个工种。
其次技师证的报考条件一般需要有前置资深证满两年，假如你没前置证书的话是不能直接报考二级技师的，从2022年开始，考大厨二级技师证只能考人保部备案的社会评判组织颁发的职业技能等级证书。满足报考条件的考生可在“职业技能等级评判机构公示查询系统”就近选择考点进行考试
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