白小豆是一种常见的食用豆类，它不仅口感鲜美，并且富含各种营养物质。以下是白小豆的主要营养成分：
1、蛋白质：白小豆是一种优质的植物蛋白来源，含有多种多样的蛋白质。蛋白质是人体细胞的重要组成部分，对于维持身体健康和修复组织具有重要作用。
2、碳水化合物：白小豆富含碳水化合物，是人体能量的重要来源。碳水化合物可以带来身体所需的能量，维持正常的生理功能。
3、膳食纤维：白小豆含有多种多样的膳食纤维，有助于促进消化系统的健康。膳食纤维可以增加饱腹感，降低食欲，预防便秘和其他消化问題。
4、维生素：白小豆富含各种维生素，包括维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素C等。这些维生素对于维持身体的正常功能和健康至关重要。
5、矿物质：白小豆含有多种多样的矿物质，如钾、镁、铁和锌等。这些矿物质对于维持骨骼健康、血液循环和免疫系统功能起着重要作用。
白小豆的价格因地区和品种而异，一般来说，白小豆的价格在每斤5-10元人民币左右。价格可能会遭到季节、产地和市场供求等因素的影响，因此具体价格可能会有所浮动。
需要注意的是，市场上还有一些特殊品种的白小豆，如有机白小豆、环保食品认证的白小豆等，这些品种的价格可能会略高于普通白小豆。
总的来说，白小豆的价格相对较为稳定，是一种性价比较高的食材。人们可以利用自己的需求和预算选择购买适合的白小豆品种。
结论：白小豆富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等各种营养物质，对于维持身体健康和促进消化系统功能具有重要作用。白小豆的价格一般在每斤5-10元人民币左右，是一种性价比较高的食材。
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