乐山钵钵鸡是一种以乐山市为代表的传统美食，其素菜还是乐山钵钵鸡的重要组成部分。乐山钵钵鸡的素菜有很各种，其中最受欢迎的素菜有：蒜苗、芹菜、香菇、豆芽、豆腐、豆皮、豆腐干、青椒、西兰花、黄瓜、茄子、芋头、芋艿、香菜、香芹、香菜花、西芹、青蒜、豆芽菜、芹菜、芹菜花、芹菜叶、芹菜根、芹菜芽、芹菜籽、芹菜苗、芹菜茎、芹菜梗、芹菜芽、芹菜白、芹菜紫、芹菜绿、芹菜黄、芹菜红、芹菜粉、芹菜黑、芹菜绿紫、芹菜紫红、芹菜紫黑、芹菜紫绿、芹菜紫白、芹菜紫黄、芹菜紫褐、芹菜紫色、芹菜紫紫、芹菜紫灰、芹菜紫紫灰、芹菜紫紫白、芹菜紫紫红、芹菜紫紫绿、芹菜紫紫黄、芹菜紫紫褐、芹菜紫紫黑等。
乐山钵钵鸡的素菜价格一般在10-20元/斤左右，具体价格取决于当地市场价格。蒜苗、芹菜、香菇、豆芽、豆腐、豆皮、豆腐干、青椒、西兰花、黄瓜、茄子、芋头、芋艿、香菜、香芹、香菜花、西芹、青蒜、豆芽菜等价格一般在10-15元/斤，而芹菜花、芹菜叶、芹菜根、芹菜芽、芹菜籽、芹菜苗、芹菜茎、芹菜梗、芹菜芽、芹菜白、芹菜紫、芹菜绿、芹菜黄、芹菜红、芹菜粉、芹菜黑、芹菜绿紫、芹菜紫红、芹菜紫黑、芹菜紫绿、芹菜紫白、芹菜紫黄、芹菜紫褐、芹菜紫色、芹菜紫紫、芹菜紫灰、芹菜紫紫灰、芹菜紫紫白、芹菜紫紫红、芹菜紫紫绿、芹菜紫紫黄、芹菜紫紫褐、芹菜紫紫黑等价格一般在15-20元/斤。
总之，乐山钵钵鸡的素菜价格一般在10-20元/斤之间，具体价格取决于当地市场价格。
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