面粉和酵母放的比例是多少，这是一个很多人都关心的问題。面粉和酵母放的比例是通过面粉的种类和用途而定的，一般来说，面粉和酵母放的比例是1:0.5-1.5，具体的比例要利用面粉的种类和用途而定。
面粉的种类有很多，比如普通面粉、高筋面粉、低筋面粉、中筋面粉、糯米粉、小麦胚芽粉等。普通面粉一般用于制做面包、蛋糕、披萨等，高筋面粉一般用于制做面条、汤圆等，低筋面粉一般用于制做薄饼、烧饼等，中筋面粉一般用于制做油酥面等，糯米粉一般用于制做糯米糕等，小麦胚芽粉一般用于制做营养面包等。
普通面粉和酵母放的比例一般是1:0.5-1.5，高筋面粉和酵母放的比例一般是1:0.5-1.0，低筋面粉和酵母放的比例一般是1:0.3-0.8，中筋面粉和酵母放的比例一般是1:0.5-1.0，糯米粉和酵母放的比例一般是1:0.5-1.0，小麦胚芽粉和酵母放的比例一般是1:0.5-1.0。
面粉和酵母的价格是不一样的，一般来说，面粉的价格在人民币2-10元/公斤之间，酵母的价格在人民币1-5元/公斤之间。
总的来说，面粉和酵母放的比例是通过面粉的种类和用途而定的，一般来说，面粉和酵母放的比例是1:0.5-1.5，面粉的价格在人民币2-10元/公斤之间，酵母的价格在人民币1-5元/公斤之间。
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