面食在南北都是一个比较好的餐饮创业项目，因为有着深厚的华夏文化底蕴，以及广泛的受众基础，做面食生意只要为止选得好，那么自然生意不用愁。在北方刀削面、西北的兰州拉面都是以面条的制作工艺为基础，但是要说比较有特点的还是川味面食，川味面食是以做臊子为主，对于味型口感调整可以说是占有重要地位。刀削面加上四川的面食臊子就会变成非常有竞争力的川味刀削面，而拉面也可以。
毫不忌讳的说，没有什么是一般的，我们做面食加盟主要看的是两点，一个是品牌影响力，另一个则是利润空间。要知道我们之所以选择做加盟实际上需要的是加盟机构的技术及品牌，其次就是加盟后的利润空间的大小，否则加盟就没有意义。一般来讲加盟一线面食品牌费用在10-20万之间，二线品牌3-10万之间，杂牌面食加盟1-3万之间。
在做面食加盟之前，优选要明白一个事情，加盟机构为什么需要做加盟。、
第*，就是他的面食技术确实很有特色，然而他资金人力匮乏。这样的面食品牌我认为加盟是可以的，因为他真实的想要拓展市场。
第二，以圈钱为目的的加盟。这种加盟比较坑，费用高低不一，面食特色也少。由于很多人不懂加盟，人云亦云，稀里糊涂的就加盟了个品牌。这种情况出现在二三线面食加盟品牌比较多，加盟费用低，服务基本跟不上，加盟机构的目的并不是为了拓展市场，而是为了快速收取加盟费。
第三，通过后期物料赚钱。很多到川菜美食培训汇学习面食技术的学员都给我们反应了一个问题，那就是有的机构开始加盟费用少收，甚至不收，后期在物料供应的时候却出现了天价物料，让生意基本没法做。这种情况就是加盟商不知道加盟机构的加盟后期物料成本的情况做的加盟，前期投入了开店装修费用，然而在物料供应环节出现高物价的问题。这种情况还可能出现在后期经营中，对方可以前期低于市场物价供应物料，但是后期对方也是可以调整价格的，理由还很充分，市场物料价格变化，但是浮动却是不可控的。
如今做一个面食生意还是比较简单的，因此您完全可以到川菜美食培训汇学习我们的特色面食技术来开店创业，无需加盟任何人。其原因主要有如下几点：
尽管说开一个面馆，装修费、桌椅板凳、设备费用这些费用算下来开个店3-5万元的投入还是不可以少的。但是如果还加一笔5-10万的加盟费用，显然创业的成本更高了。而如果只是学习一个面食技术来创业，学费仅有几千元，极大的降低了自己创业的风险。
面食配方是学习面食技术的核心，加盟和面食培训的特别大区别在于教不教配方。面食有什么配方?汤底的制作配方，红油的制作配方，特殊酱料的制作配方。可能很多人说，加盟以后我可以搞清楚他的配方是什么，结果发现，鸡精、味精、酱油、红油等都是专用定制的，根本就看不明白，实质上就是将面食技术配方打散然后分不到各种调味品中，实现一个看不懂的效果。技术配方是一家面馆的生命线，大多数能做得好生意的面馆，这个技术都是掌握在自己手中的。
很多人选择加盟主要就是关注对方面食做的味道，因为想着味道好别人肯定不教技术。其次，就是一种躲懒心理，想要加盟机构后期提供开店指导、选址、甚至铺面装修这一系列服务，然而在加盟品牌的时候又考虑费用问题，结果大多数加盟机构并没有切实落得后期开店指导服务，顶多师傅上门带店一天，走个过程，然后自生自灭。其实要知道味道好不好，很简单，不管是加盟还是学技术，您亲自去品尝一下不就知道了，对比一下。
川菜美食培训汇在成都拥有长达19年的厨艺培训历史，面食技术覆盖各种川味面，包括牛肉面、排骨面、担担面、渣渣面、肥肠面、海味面、靓汤土鸡面、姜鸭面、勾魂面、花甲面、猪蹄面、大排面等等，近50种川味面食技术，涉及汤面、干拌面等类别，可以满足不同地区面食经营的需要。提供免费的品尝试吃，满意再报名，签订培训合同，5年免费复训，包培训期间食宿。如果您想学习一个比较有特色的川味面食技术，欢迎您来川菜美食培训汇。
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