实际上川卤现捞卤菜培训并没有什么所谓的培训班，大多数都是采取一对一教学的方式进行教学。主要原因是由于川卤现捞卤菜本身属于短期厨艺培训，很多老板们因为时间紧迫所以更希望能够快速学完现捞卤菜技术，然后回去开店创业。成都川菜美食培训汇提供全套川卤现捞卤菜技术培训，免费品尝试吃，满意再报名。
川卤现捞卤菜属于技术培训类，现捞技术的好坏直接决定了学员回去开店成功的几率。成都川卤现捞卤菜的培训机构非常多，也十分混杂，小编认为选择现捞卤菜技术培训主要看一下几点。
很多不正规机构他的培训技术不系统，也没有什么实力，所以培训场地比较小，设备设施也不齐全。
某些机构的技术并不是自己研发的，而是到某些机构去学习完技术之后然后再做的培训。这些机构比较明显的问题是，川卤现捞卤菜技术长期不更新，口味口感也差，比较重要的就是不敢教配方，害怕被抄袭之后，自己就毫无特色了。
很多人喜欢选择实体店培训，其实主要原因就是害怕学不到真实技术。但是大多数情况下，还是没有办法学习到核心技术。其实，要判断能否学到技术，较好的办法就是了解培训机构的学员案例，越多越好，越丰富越好。如果培训机构的技术不行，那么他的案例是极少的，真实性也差。
川菜美食培训汇是成都老牌的川卤现捞卤菜培训机构，自2012年现捞卤菜技术推出以来，深受学员好评。川菜美食培训汇拥有2000㎡的专业教学场地，设备设施齐全。同时依靠国家名厨协会的大力技术支持，其川卤现捞卤菜已经进行了5次重大升级，从味型调整优化，色泽改良，流程优化等，把川卤现捞卤菜做到更多人喜欢，并且尽可能的减少人力和降低物料成本。教全套技术配方，包学会为止，是川菜美食培训汇的承诺，数年来，我们已培养现捞卤菜学员近万名。