甘油三酯是人体血液中的一种脂质，它主要来源于膳食脂肪，还是心脏病、脑血管病的重要危险因素之一。甘油三酯高的人应该注意饮食，吃什么才能减少甘油三酯？
时蔬是减少甘油三酯的*佳吃的东西，时蔬中富含纤维素，能够帮助排出体内余外的胆固醇，同時也有助于改善胆固醇代谢，减少甘油三酯水平。常见的时蔬有芹菜、菠菜、西兰花、茄子、西红柿、胡萝卜等，大约每天吃200克时蔬，价格在2-5元/斤左右。
水果中富含维生素、矿物质、纤维素等营养素，有助于改善血脂代谢，减少甘油三酯水平。常见的水果有苹果、橙子、梨、葡萄、芒果、柠檬等，每天吃200-300克水果，价格在3-8元/斤左右。
豆类吃的美食中富含纤维素、蛋白质、维生素等营养素，有助于改善血脂代谢，减少甘油三酯水平。常见的豆类有豆腐、豆浆、豆芽、豆腐干、豆腐乳等，每天吃200-300克豆类，价格在3-8元/斤左右。
鱼肉中富含蛋白质、不饱和脂肪酸等营养素，有助于改善血脂代谢，减少甘油三酯水平。常见的鱼肉有鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、鲈鱼、鳊鱼等，每天吃200-300克鱼肉，价格在10-20元/斤左右。
此外，还可以多吃一些富含维生素的吃的东西，如芝麻、芝麻油、芝麻酱、芝麻糊等，以及燕麦片、燕麦粥、燕麦糊等，每天吃200-300克，价格在3-8元/斤左右。
总之，甘油三酯高的人应该多吃时蔬、水果、豆类、鱼肉和富含维生素的吃的东西，以此来减少甘油三酯水平。
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